什么是血橙?

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血橙整个和切成片在大理石表面射击头顶

云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

血橙是一种非常甜、颜色漂亮的柑橘类水果,这个名字相当可怕. 它们往往比其他的小一点 类型的橙子, 厚, 皮肤上可能有或不可能有微红的凹陷, 但从外表看,它们和普通橙子没什么两样. 里面的果肉是明亮的深粉色、栗色,甚至是深血红色. 血橙生长在温暖、温带的柑橘树上. 在美国.S.在美国,它们主要在加州和佛罗里达州种植,然后运往全国各地. 这种水果可以直接食用、榨汁或用于烘焙食品, 鸡尾酒、沙拉或其他需要橘子的菜肴.

还有它们可爱的红色, 血橙往往有明显的和美味的覆盆子边缘的味道.

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    什么是血橙?

    血橙是什么

    云杉吃/ Alex Dos Diaz 

    血橙是一种柑橘类水果,外表看起来和橙子很像,但水果和果汁都是深红色的. 红色是…的结果 花青素当这些柑橘类水果在温暖的白天和凉爽的夜晚成熟时,就会形成这种疾病.

    花青素, 使血橙呈现红色的色素, 开始沿着果皮的边缘生长,然后沿着肉段的边缘生长,最后进入果肉. 所以血橙可以有红色的条纹,而不是完全的血色, 取决于季节, 当它们被收获的时候, 它们的特殊种类.

    血橙比其他橙子更容易剥皮, 通常种子更少, 尝起来更甜. 它们的季节通常从12月到4月, 因此,它们比海产橙子和其他普通橙子更难找到,也更贵.

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    如何使用血橙

    农贸市场血橙
    大卫·帕帕赞恩/盖蒂图片社

    血橙吃起来很美味. 因为它们戏剧性的颜色, 他们是切入“最高权力”的主要候选人,或无膜柑橘类产品.

    血橙比其他橙子更甜. 他们的果汁很美味, 但因为它比传统的橙汁更甜, 它发酵很快,应该在榨汁的当天使用或饮用. 血橙也可用于引人注目的效果 苦橙 或者作为饮料的配菜.

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    它是什么味道的?

    血橙的味道可能会因你品尝的品种不同而有所不同. 它们没有普通橙子那么刺鼻,有更多的花香或酸味. 一些品种的橙汁可能会加入覆盆子、蔓越莓或果汁口味. 血橙的口感和普通橙一样,只是果肉的种子少一些.

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    血橙的ca88手机版登录

    除了直接食用外,血橙在烘焙食品和鸡尾酒中也很受欢迎.

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    哪里可以买到血橙

    血橙需要温和的气候,炎热的季节和凉爽的天气才能展现出它的本色. 因此, 它们在地中海地区蓬勃发展, 它们可能起源于哪里, 以及加州和佛罗里达的部分地区. 这也是血橙在冬天收获的原因. 在美国,从12月到4月,你最有可能看到它们上市销售.S., 虽然取决于某一年的天气, 这个季节可能会在两端持续一个月.

    血橙通常在 农贸市场 在它们的种植地或其他地方的专卖店. 它们通常是散装出售的,你可以想买多少就买多少. 因为血橙比脐橙更稀有,所以通常不会打包或批量销售.

    和所有的柑橘一样,血橙的重量要比它们的大小要重. 而橘皮的果肉则是鲜红的, 而红色的瓶子里面的红色是有限的, 如果你有选择的话, 选择深一点的血橙, 更红的皮肤更有可能和名字匹配.

    在合适的气候条件下(美国农业部9-10区),血橙可以在家里种植. 一些树木可以在更大的容器中茁壮成长,它们可以被放在温度更低的室内. 植物需要充足的阳光, 湿润的土壤, 室外温度60-85华氏度或室内平均温度恒定65华氏度的温暖气候.

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    存储

    血橙在室温下存放在柜台上长达一周. 你可以在冰箱里保存更长的时间. 在果皮变松垮和起皱之前使用它们. 果汁可以在密封的容器里在冰箱里保存三天.