吃Arroz鸡丝

吃Arroz鸡丝

云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

准备: 10分钟
库克: 40分钟
总: 50分钟
份: 6份
营养成分 (每份)
467 卡路里
19g 脂肪
25g 碳水化合物
48g 蛋白质
显示完整营养标签 隐藏全营养标签
×
营养成分
份:6
每份金额
卡路里 467
% *每日价值
总脂肪 19g 24%
饱和脂肪4 g 18%
胆固醇 138mg 46%
785mg 34%
总碳水化合物 25g 9%
膳食纤维2 g 8%
总糖6克
蛋白质 48g
维生素C 18毫克 89%
55毫克钙 4%
铁4毫克 23%
钾826毫克 18%
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计.)

这道经典的菜肴出现在美洲的许多地区,因为它的普遍吸引力和拉美国家的伊比利亚传统. 其他类似的菜肴包括皮卡迪罗, 肉馅卷饼, 大米布丁.

有几个国家生产了明显不同的版本 吃arroz鸡丝 (ah-ROHS科恩POH-yoh). 在秘鲁, 例如, 这种大米含有大量香菜, the chicken comes in intact pieces; in Costa Rica, 他们用的是鸡肉丝,配上薯片.

这道墨西哥版的吃arroz鸡丝包括大块的鸡肉和辛辣的青椒. 如果您喜欢,可以用淡青椒代替. 这种快速、简单、美味的烹饪方法可以成为一顿丰盛的午餐或晚餐.

成分

  • 3 汤匙 植物油或猪油

  • 1 small 白洋葱、中骰子

  • 1/2 杯 切碎 鲜绿的辣椒 (如波布拉诺),种子和静脉去除

  • 2 长粒白米

  • 2 去骨、去皮的鸡肉切成1到1/2英寸的方块

  • 2 丁香 大蒜,切

  • 3 3/4 鸡汤, 2罐(15盎司)

  • 2 蕃茄酱或1罐(15盎司)番茄酱

  • 粗盐,品尝

  • 切碎的洋葱香菜,辣椒丁,做装饰

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    吃Arroz鸡丝配料

    云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

  2. 在一个大锅中加热油或猪油 荷兰烤肉锅 在中高温. 把洋葱和辣椒炒2到3分钟,或者炒出香味.

    平底锅里放洋葱和辣椒

    云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

  3. 加入米饭,不断搅拌,大约1分钟,直到变成半透明.

    米饭,洋葱和辣椒的混合物在锅里

    云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

  4. 加入鸡肉和大蒜,再煮大约2分钟,搅拌一两次.

    锅里的拌饭里加入鸡肉和大蒜

    云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

  5. 倒入肉汤、番茄泥和盐,煮沸. 立即降低火,直到液体沸腾.

    吃Arroz鸡丝食材在锅里

    云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

  6. 盖上锅盖,不受干扰地炖25分钟. 把平底锅关火,静置, 不用掀开盖子, 再坚持5分钟(或最多半小时).

    有盖的锅里的吃Arroz鸡丝

    云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

  7. 配上洋葱碎、香菜或辣椒丁即可食用.

    锅里的吃Arroz鸡丝

    云杉/朱莉娅·埃斯特拉达

配方的变化

  • 加一把蔬菜(胡萝卜、豌豆、青豆等).)当你加入肉汤来增加颜色、风味和营养时.
  • 如果你喜欢有红色斑点的白米饭,可以用去皮切丁的西红柿来代替西红柿泥.
  • 在鸡胸肉中加入一点秋葵酱,让它呈现出诱人的黄色.
  • 改变辣椒或灯笼椒的种类,用红辣椒代替绿辣椒.