烤牛油果薯片ca88手机版登录

烤鳄梨片

云杉/埃里克·克莱因伯格

准备: 20分钟
库克: 50分钟
寒冷: 10分钟
总: 80分钟
份: 8 10份
产量: 50片
营养成分 (每份)
123 卡路里
11g 脂肪
6g 碳水化合物
3g 蛋白质
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营养成分
份:8 to 10
每份金额
卡路里 123
% *每日价值
总脂肪 11g 14%
饱和脂肪2 g 10%
胆固醇 4mg 1%
108mg 5%
总碳水化合物 6g 2%
膳食纤维4 g 15%
总糖0 g
蛋白质 3g
维生素C 7毫克 35%
53毫克钙 4%
0毫克铁 2%
钾313毫克 7%
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计.)

就在你以为没有别的办法来服侍一个 鳄梨, 还有脆辣椒酸橙和鳄梨 芯片. 是的,你没听错! 你可以把这种无处不在的水果变成薯片.

这些新鲜的好吃的 芯片 是否特别满足那些计算碳水化合物或追随流行的人 酮饮食. 把它们和你最爱的蘸酱搭配在一起吃 美味的小吃.

“这些美味的牛油果薯片是其他类型袋装薯片的有趣和健康替代品, 它们还保持着可爱的绿色, 太. 辣椒片的辣味和帕尔玛干酪的咸味增添了一种有趣的风味. 我大概一个人吃了一半美味的薯片!" —戴安娜安德鲁斯

烤牛油果薯片测试仪图像
来自ca88会员登录入口的配方测试器的说明

成分

  • 2 介质, 成熟的 鳄梨

  • 1 石灰榨汁,调味

  • 1 汤匙 杏仁粉

  • 1 茶匙 智利片

  • 1

  • 1 新鲜 黑胡椒粉

  • 1/2 新鲜 磨碎的帕玛森芝士

  • 不粘锅的 烹饪喷雾根据需要,

成功的步骤

  1. 收集的材料. 将烤箱预热到325华氏度.

    烤鳄梨片

    云杉/埃里克·克莱因伯格

  2. 将牛油果果肉全部去掉,放入碗中,与青柠皮和橙汁一起捣碎. 不要用力过猛,里面有一些小块也没关系, 是什么增加了外观和质地.

    牛油果泥和青柠皮放在碗里

    云杉/埃里克·克莱因伯格

  3. 在牛油果泥中加入杏仁粉,搅拌均匀. 面粉吸收了混合物中多余的水分,使饼干更脆.

    面粉和牛油果的混合物放在碗里

    云杉/埃里克·克莱因伯格

  4. 在牛油果混合物中加入辣椒片、盐、胡椒和帕尔马干酪,搅拌均匀. 将混合物放入冰箱10分钟,直接在牛油果表面盖上一块塑料,防止变色.

    加辣椒, 盐, 胡椒, 把帕尔马干酪和牛油果混合物放在碗里, 用保鲜膜覆盖

    云杉/埃里克·克莱因伯格

  5. 2号线大, 厚重的烤盘和烤纸,喷上不粘的烹饪喷雾或使用不粘的烤垫. 舀出一大勺冰镇牛油果,放在烤盘上, 每一个都要留有足够的空间.

    牛油果混合物铺在烤盘上

    云杉/埃里克·克莱因伯格

  6. 将手指浸在冷水中,轻轻拍下这些土堆,形成整齐的圆形, 关于1/16-inch厚.

    牛油果混合物铺在羊皮纸上

    云杉/埃里克·克莱因伯格

  7. 在预热好的烤箱上、下两个架子上烤25分钟左右, 把床单翻到一半. 你需要密切关注他们, so they don't get 太 dark; if they are cooking 太 quickly, 稍微调低温度.

    烤盘上的烤牛油果薯片

    云杉/埃里克·克莱因伯格

  8. 烤熟后,把托盘从烤箱中拿出来,让薯条冷却5分钟. 用调色刀将薯条从托盘中取出,放在冷却架上,直到完全冷却. 重复操作,直到所有的混合物都用完.

    冷藏架上的烤牛油果薯片

    云杉/埃里克·克莱因伯格

提示

  • 当薯片边缘微微变黄,摸起来很干的时候,薯片就做好了. 刚从烤箱里拿出来,中间可能会有一点弹性,但冷却后会变脆.
  • 一定要把面糊铺得很薄(1/16英寸厚),否则薯条会不够脆.

配方的变化

  • 把杏仁粉换成米粉.
  • 辣椒的美味组合, 石灰, 奶酪配鳄梨是经典, 但不要因此而放弃尝试其他食材. 加入切碎的香菜, 把青柠换成柠檬, 或者在烘烤时加入大量漆树粉或烟熏辣椒粉. 试着用椰子粉来代替杏仁粉,会有完全不同的味道.

如何存储

  • 这些薯片在密封容器中可以保存一天.

配方标签: