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即使是初学者也会做意大利面包
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云杉-茱莉亚·哈特贝克
如果你是新手 面包烘焙,你不会相信创造伟大是多么容易 佛卡夏 在家里. 非常适合喂饱人群, 佛卡夏是出了名的难嚼, 柔软的意大利大饼是碳水化合物爱好者的梦想. 用平底锅烤是小菜一碟,甚至是天生的素食主义者. 虽然需要一些时间来准备,因为这种发酵面团通常需要发酵两次, 这项工作基本上是免提的.
当你用手指在面团上戳几个洞,然后淋上大量橄榄油时,乐趣就来了. 在面包烘烤的过程中,油渗入到你创造的水池中,使面包屑变香变软. 通常情况下,这是 味 加上酥脆的海盐和新鲜的香草,但ca88会员登录入口有各种各样的创意. 获得灵感,用ca88会员登录入口最好的佛卡夏配方在家里烤这个简单的意大利面包.
如何享用佛卡夏
松软的佛卡夏面包厚板是晚餐的理想配菜,切成两半 三明治作为派对的开胃菜 一碗热汤, 或是缓解宿醉. 虽然最好是在烘焙当天吃,但你也可以用剩下的切片 意式烤面包 或者一个 panzanella沙拉. 它还 冻结 可食用几个月,切成方块,放入密封容器中.
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没有揉制佛卡夏的配方
云杉吃 / Diana Chistruga
ca88会员登录入口的不需揉捏的佛卡夏是一个很好的入门ca88手机版登录 新面包. 没有特殊的设备,只有少量的基本原料, 用脆皮烤一个漂亮的佛卡夏面包很容易, 耐嚼的地壳. 您可以选择是否将主要免提的准备工作扩展到两天, 在冰箱里放一夜, 或者在慵懒的一天里,把它放在柜台上,在室温下加热.
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Fugazza(阿根廷佛卡夏)
云杉/ Christine Ma
来自南美, fugazza 各种各样的白披萨能让你有种佛卡夏的感觉吗. 这道独特的阿根廷菜有浓厚的, 充气面包屑,非常适合吸收橄榄油, 非常美味, 配上标志性的白奶酪和甜洋葱. 它可以做一道美味的乡村开胃菜,也可以做一顿清淡的午餐 蔬菜沙拉 与.
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酵母佛卡夏
《ca88手机版登录》/索尼娅·博佐
在古罗马时代, 历史学家说这种面饼是发明的, 最初的佛卡夏是未经发酵的. 虽然现在很多ca88手机版登录都使用酵母来帮助面包发面,但ca88会员登录入口的 快速酵母佛卡夏 当你想在菜单上添加自制面包时,这是一个很棒的选择吗, 但手边不要有酵母(或太多空闲时间). 上面撒上迷迭香和 海盐烤至金黄色,味道鲜美,耐嚼,大约30分钟就可以吃了.
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佛卡夏披萨
云杉/戴安娜·拉特雷
为您的下一个家庭披萨之夜或游戏日活动,跳过递送和使ca88会员登录入口 佛卡夏披萨 而不是. 这是意大利佛卡夏面包和配料的完美结合, 只需要几分钟就能拼好. 这种简单的自制面团外脆内软. 与你最喜欢的 比萨饼浇头,吃晚饭已经够丰盛了.
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蜂蜜迷迭香佛卡夏面包
云杉/茱莉亚·哈特贝克
甚至小孩都能做这个 容易佛卡夏面包 在同一个碗里混合,发酵,折叠. 唯一的诀窍就是记得在面团变硬的时候每20分钟翻一次面(这有助于产生面筋, 这样面包就会变得非常有嚼劲和松软。). 一个小 蜂蜜 加入酵母混合物会让面包有一点甜味,并改善烤箱的布朗宁效果.
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迷迭香佛卡夏
云杉/卡拉·科马克
用迷迭香,橄榄油和松脆的粗盐调味,这个 佛卡夏 这种面包很容易粘在一起,口感丰富,味道鲜美,嚼劲十足. 作为餐前的开胃菜,和一碟香醋一起蘸着吃. 或者作为配菜 烤宽面条 或意大利面.
继续在10点以下的9点. -
Fladenbrot(土耳其面包)
scottiebuich / Getty Images
如果你去过德国,你可能会遇到 fladenbrot这是一种土耳其风格的大饼,在日耳曼烤肉店和沙瓦玛店都有供应. 它与典型的酵母佛卡夏面包相似,但上面覆盖着 黑种草种子在烤披萨石头之前. 提前计划,允许隔夜上涨, 在揉面团之前, 让它再次上升, 烤到酥脆.
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