鸡肉野味米汤

鸡肉野味米汤

云杉吃/利亚·马罗尼

6评级
准备: 10分钟
库克: 60分钟
总: 70分钟
服务: 1碗
产量: 八杯
营养成分 (每份)
2131 卡路里
113g 脂肪
106g 碳水化合物
173g 蛋白质
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营养成分
份:1
每份金额
卡路里 2131
% *每日价值
总脂肪 113g 145%
饱和脂肪50克 250%
胆固醇 617mg 206%
7288mg 317%
总碳水化合物 106g 39%
膳食纤维15克 54%
总糖26克
蛋白质 173g
维生素C 43毫克 217%
钙381毫克 29%
铁15毫克 81%
钾3196毫克 68%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

鸡野饭 一锅温热的奶油大餐就能满足你所有的渴望吗. 当米饭烹饪时,所有的味道混合在一起.

好处:很容易做到 冻结. 在加入奶油之前,简单地把每一部分冷冻起来. 然后在炉子上再放一些奶油(大约1/4杯)加热. 这汤第二天会更好喝. 

配上自制硬皮面包和简单的 沙拉 为了一顿不让任何人饿的大餐.

成分

  • 1 英镑 去骨去皮鸡胸肉

  • 1 茶匙 粗盐

  • 1 茶匙 现磨黑胡椒

  • 1/4 中筋面粉

  • 2 汤匙 橄榄油

  • 1 small 洋葱,

  • 2 胡萝卜, 去皮,切成小方块

  • 8 盎司 婴儿贝拉蘑菇,

  • 4 丁香 大蒜, 剁碎

  • 6 肉汤

  • 1 茶匙 新鲜的圣人, 剁碎

  • 1 茶匙 新鲜百里香, 剁碎

  • 1 野生稻, 未煮过的

  • 3/4 奶油

  • 1/4 切碎的香菜

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    鸡肉和野生米汤的配料
  2. 鸡胸肉裹上盐和胡椒粉,然后撒上面粉. 把多余的面粉留到以后用.

    面粉鸡
  3. 在一个可以盛满整个汤的大锅或荷兰烤箱中加热橄榄油(大约8杯). 将鸡肉放入锅中,每一面煮2分钟或直到金黄色. 鸡肉不会煮透. 将鸡肉从锅中取出,留下油.

    用橄榄油煮的鸡肉
  4. 加入切碎的洋葱和胡萝卜. Sauté中火2到4分钟,或者直到蔬菜变软.

    在锅里煮胡萝卜和洋葱
  5. 加入蘑菇、蒜末和面粉搅拌均匀. 再用中火煮2到3分钟.

    蔬菜sautéed在锅里
  6. 倒入鸡汤, 加入肉汤时搅拌锅底,释放出粘在锅底上的小颗粒. 将液体煮沸.

    锅里有鸡汤和蔬菜
  7. 加入鸡肉,鼠尾草,百里香和菰米. 盖上锅盖,把火调小,煮45分钟或直到米饭变软.

    一锅汤里的鸡肉和菰米
  8. 盖上盖子,取出鸡胸肉. 切或分解

    手撕鸡乳房
  9. 把鸡肉放回锅里,然后拌入浓奶油. 再用中火煮5分钟,直到汤完全加热并稍微变稠. (如果你喜欢浓一点的汤,你可以再搅拌1/4杯面粉和3汤匙水, 然后加入汤中搅拌至浓稠.)

    鸡饭汤
  10. 加入更多的盐和胡椒调味,上面撒上切碎的欧芹.

    鸡肉野味米汤

配方的变化



如果你想瘦一点, 不含奶油的汤(或者如果你不含乳制品),你可以直接不加奶油. 


你可以把剩下的鸡胸肉或烤鸡放在里面,而不是把新鲜的鸡肉煮熟,这样做更容易.


你可以使用普通大米或糙米,但烹饪时间会有所不同. 白米只需要20 ~ 25分钟,糙米需要30分钟左右.


其他一些有趣的插件:

  • Sauté培根在锅里煮熟后的鸡肉. 
  • 加入一些冷冻菠菜和奶油来增加营养. 
  • 在汤里煮一些冬南瓜和米饭. 把南瓜切成丁,扔进锅里.

ca88手机版登录秘诀

一定要用真正的野生大米,而不是黑米,黑米会把汤变成紫色. 


你可以把这个ca88手机版登录切成两半,如果你想做更多的话,可以把它翻倍.