来自世界各地的调味品为您的食品储藏室

泰式甜辣酱

云杉/齐艾

智利油和 热酱汁 为了增加趣味, 酸辣酱增加浓烈的甜味, 用草药混合物来提亮肤色——你可以用调味品来做任何事情. 调味品 是酱汁, 贴, 在上桌前加入混合香料可以增加食物的风味或口感. 是否有刺激性的, 辣的, 咸, 甜蜜的, 或者一个组合, ca88会员登录入口喜欢把它们放在桌子上,这样就餐者就可以想吃多少就吃多少.

虽然ca88会员登录入口喜欢经过检验的经典番茄酱,蛋黄酱和 芥末在美国,ca88会员登录入口推荐你的食品储藏室里有很多口味. 让你的下一餐格外特别,配上自制的 调味品 或两个.

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    简单的番茄酱

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    云杉/ Ulyana Verbytska

    如果你想自制一种经常和炸薯条一起吃的经典美国调味品,那就做 简单的番茄酱. 这道菜用的是番茄酱, 干香料, 用红糖来模仿你最喜欢的番茄酱的味道. 你甚至可以 的配方 长时间存储.

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    绿色舒格:一种中东辣酱

    绿色舒格:一种中东辣酱

    云杉/ Preethi Venkatram

    有时拼写 zhug, shug 可以是红色、绿色或棕色的吗. 不管是什么颜色,都很辣很好吃. 这 绿色shug 是用jalapeño制作的吗, 大蒜, 新鲜香草, 和香料, 除了香料,它还有一种明亮的味道.

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    荷兰沙爹酱

    荷兰沙爹酱

    云杉/斯蒂芬妮·金手指

    这种受印尼影响的酱汁是荷兰厨房里很受欢迎的调味品. 坚果味,奶油味,辛辣味,搭配 花生沙爹酱 搭配烤肉、薯条等.

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    克里奥尔语芥末

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    云杉/妮塔西

    加了香料和芥末籽, 克里奥尔语芥末 提供了比你的典型的黄色调味品更复杂的味道. 做起来再简单不过了,你只需要几周时间让味道形成. 它也是一个很好的礼物.

    继续下面36题中的第5题.
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    南印度椰子酸辣酱

    南印度椰子酸辣酱

    云杉/丹妮尔·摩尔

    轻微的椰子酸辣酱里面有黑芥末籽、干辣椒和咖喱叶,特别适合做印度薄饼, idlis, uttapams. 它可以和任何肉类搭配,也可以涂在肉质三明治上.

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    经典鸭汁

    经典鸭汁

    云杉/茱莉亚·哈特贝克

    酱鸭, 又名梅子酱, 加入美味的甜味, 有刺激性的, 排骨等菜肴的风味, 蛋卷, 面条, 用旺火炒的菜, 还有鸭子(当然). 这个从头开始的ca88手机版登录需要一些时间,但它的美味值得一试. 放置几周后再使用,以获得最佳体验.

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    墨西哥辣椒酱

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    云杉/茱莉亚·哈特贝克

    做你自己的 辣椒酱 让你完全控制辣度和其他口味. 这很容易做到——把所有的窗户都打裂,戴上手套以避免刺激. 用辣酱给任何食物都增添风味,从墨西哥卷饼,烤奶酪,披萨到 micheladas.

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    西班牙蒜Alioli

    西班牙大蒜蛋黄酱

    的云杉

    极度的奶油味,还有大蒜味, 西班牙alioli (加泰罗尼亚语中拼作allioli, 在没有鸡蛋的地方)和各种各样的菜一起食用,比如 肉饼油炸土豆,蔬菜,肉类等等. 它也很美味,简单地涂在面包或你的下一个三明治上.

    继续下面36个中的9个.
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    德国咖喱番茄酱

    德国香肠配咖喱番茄酱(咖喱香肠)

    云杉/阿里·雷德蒙

    芳香 curry-flavored番茄酱 是受欢迎的德国街头小吃咖喱香肠的重要组成部分. 这种调味品与烟熏香肠和脆薯条完美搭配,也很美味 热狗.

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    芒果安巴酱

    安巴酱

    云杉/安妮塔·谢特

    类似于酸辣酱, 芒果安巴酱 是煮熟的芒果、红糖和美味香料的混合物吗. 它通常被用于中东菜的烤串顶部, 沙拉三明治海鲜、鸡蛋等等.

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    黄瓜沙拉

    沙拉

     的云杉 / Elaine Lemm

    虽然大多数调味品都是为了增加香料和热量, 黄瓜沙拉 相反,它会让辛辣的菜肴变凉,给菜肴增添奶油味和清新的味道吗. 使用普通酸奶可以使混合物更光滑,而希腊酸奶可以使其更浓稠. 服务与 辣的咖喱 和烤肉串.

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    蒜泥蛋黄酱:大蒜蛋黄酱

    蒜泥蛋黄酱放在白色的盘子里,蓝色餐巾上

    的云杉 

    The Spanish have alioli, and the French have aioli; the two are very similar. 这 经典的蒜泥蛋黄酱ca88手机版登录 加一点芥末. You can make it in a blender or with a whisk; it takes just a few minutes to whip up. 从鱼到蔬菜再到汉堡,这种多用途的调味品可以很好地搭配各种菜肴.

    继续下面36个中的13个.
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    Nam Chim Kai(泰国甜辣椒酱)

    泰式甜辣酱

    云杉/齐艾

    甜辣椒酱 来自泰国,被称为nam chim kai,在家里做起来非常简单. 它会给虾、蛋卷、鸡翅等菜肴增添一丝辛辣的甜味, 春卷,更多的. 在冰箱里存放一个月.

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    经典罗勒香蒜酱

    罗勒酱

    的云杉 

    香蒜沙司 是用新鲜罗勒做的经典意大利酱吗, 大蒜, 松子, 帕尔马干酪或佩科里诺干酪, 和橄榄油. 你可以把高价松子换成核桃. 它经常被用在意大利面上也可以用来做三明治的调味料 铁板三明治.

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    这个阿马里洛酱

    麻辣多功能阿吉阿马里洛酱

    云杉/麦克斯韦·科奇

    用秘鲁菜的主要原料阿加·阿马里罗辣椒做的, 这个通用的酱 会给任何食物添加一些奶油味的香料,比如烤鸡, 大蕉、尤卡、薯条、蔬菜等等. 这个ca88手机版登录可以用新鲜的、冷冻的或糊状的辣椒来制作.

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    调味料

    快速调味料配方

    的云杉

    将新鲜欧芹、大蒜和柠檬皮简单混合, 调味料 为各种肉类和海鲜增添新鲜的风味. 这是一种最好制作和食用的调味品,因为它充满了原材料. 试着用第二天剩下的食物 炒鸡蛋或煎蛋卷 或者用它来给汤增加风味.

    继续下面36个中的17个.
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    芒果酱

    简易芒果酱ca88手机版登录

    云杉/戴安娜·奇斯特鲁加

    这Thai-inspired 芒果酱 是甜味、咸味和一丝香料的完美结合吗. 用一个完全成熟的芒果做最光滑,最美味的酱汁. 与春卷、炸虾、串等一起食用.

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    鳗鱼汁

    米饭上放鳗鱼酱
    云杉/ Pete Scherer

    日裔美国人 鳗鱼汁 contains no eel; it's so named because it often accompanies unagi (grilled eel) and eel rolls. 它只需要四种原料: 味醂、酱油、清酒和糖. 它被浓缩成糖浆,用来做鸡翅、豆腐、蔬菜和海鲜的美味酱汁.

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    红色Taco酱

    自制的Taco酱

     云杉/利亚·马罗尼

    这个以番茄为基础的 taco酱 是一种经典的德州-墨西哥调味品,可以为墨西哥卷饼增添美味和辣味, 烤干酪辣味玉米片, 和七层下降. 加入一两个墨西哥辣椒可以增加烟熏味,或者更多的辣椒可以增加辣味.

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    简单的自制的蛋黄酱

    简单的自制的蛋黄酱

    云杉/阿里·雷德蒙

    蛋黄酱 是将油慢慢地混合到蛋黄中,形成乳剂. 这使得调味料柔滑而稳定, 很适合涂在三明治上, 一流的汉堡, 装饰 鱼炸玉米饼,并加入土豆沙拉.

    继续下面36题中的21题.
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    南非水果酸辣酱

    南非水果酸辣酱ca88手机版登录

    云杉/茱莉亚·哈特贝克

    虽然酸辣酱起源于东南亚, 水果酸辣酱 在南非也很流行. 这道菜是用桃子做的, 杏干, 还有用醋混合烹制的葡萄干, 糖, 和香料. 由此产生的调味品是甜的,刺鼻的,美味的,尤其适合咸肉.

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    芝麻酱

    芝麻酱ca88手机版登录

    的云杉

    又快又简单 芝麻酱 添加柠檬, 橄榄油, 盐, 蒜头变成芝麻酱,把它弄稀,这样就容易淋在三明治上了, 包装, 蔬菜, 和肉类.

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    香蕉番茄酱

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    云杉/卡拉·科马克

    这是菲律宾人最喜欢的调味品, 香蕉番茄酱 在第二次世界大战西红柿很难买到的时候流行起来. 香蕉在保持酱汁美味的同时,也增添了一丝甜美的水果味. 试着和烤肉或薯条一起吃蘸酱.

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    辣椒酱汁

    马来西亚辣椒酱汁

    云杉/斯蒂芬妮·金手指

    辣椒酱 在马来西亚、新加坡和印度尼西亚是一种受欢迎的调味品吗. 辣酱是由辣椒和姜、柠檬草、姜黄和高良姜等香料制成的. 如果你喜欢辛辣的食物,可以在米饭、三明治、汤等任何食物上尝试一下.

    继续下面36中的25.
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    Tonkatsu酱

    Tonkatsu酱

    云杉/ Christine Ma

    最著名的是上面的酥脆猪排, tonkatsu酱 类似于日本的烧烤酱. 它只需要四种原料,不需要烹饪. 与任何油炸或烧烤肉类一起食用.

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    简单的芥末配方与变化

    简单的芥末酱ca88手机版登录

    的云杉  

    你只需要一些原料,一个香料研磨机,大约五分钟就能做好 自制的芥末. 它可以在冰箱里保存几个月, 可用于从三明治到香肠的各种食品中. 为了获得最好的味道,在使用前让它在冰箱里放置几天.

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    萨尔萨佛

    墨西哥青酱的配方

    云杉/维多利亚·海德特

    这bright-tasting 绿色的萨尔萨舞 玉米卷和米饭、卷以及其他东西一样好吃吗. 先把温和的辣椒烤一下,混合起来会更顺滑,味道也更丰富. 这道菜用的是生番茄, 是什么让这种萨尔萨酱比用烤番茄做的典型的佛得角萨尔萨酱口感更厚实、味道更酸. 你可以通过使用jalapeño或多或少地轻松调节热量.

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    海鲜蘸酱

    海鲜蘸酱

    云杉/克里斯蒂娜·凡尼

    咸而微甜, 海鲜蘸酱 给烤肉,蔬菜,豆腐,和 用旺火炒的菜. 只需几分钟就能组装好, 但在上桌之前,让它静置一小时,让味道融合在一起.

    继续看下面36中的29.
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    佐治亚芥末烧烤酱

    佐治亚芥末烧烤酱

    云杉/克里斯蒂娜·凡尼

    烧烤酱通常涂在烤过和熏过的肉上, 它也是一种令人难忘的肉类佐料, 蔬菜, 和三明治. 这 格鲁吉亚芥末-based酱 不含番茄,味道好吗.

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    Chimichurri酱

    Argentinian-Style Chimichurri酱

    云杉/麦克斯韦·科奇

    chimichurri 最著名的是一种阿根廷辣酱,它可以淋在任何东西上. 香草,大蒜和醋酱可以让蔬菜,肉类,鸡蛋,汤,谷物,你能想到的都变得光亮起来. 特别好看 烤牛排.

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    快速新鲜番茄酸辣酱

    番茄在罐子里

    的云杉

    番茄酸辣酱 这是一种既能保持番茄风味又能做多种调味品的好方法吗. 味道类似于番茄酱,但口感更丰盛、更厚实,烹饪时间更短. 可以用番茄酱代替肉饼、汉堡和热狗.

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    泰式辣椒酱

    一碗泰式辣酱包.

    Anutr Tosirikul / Getty Images

    鱼露、罗望子、大蒜、辣椒、糖、青柠、虾膏和青葱的美味混合, 唇舌pao 它能给任何东西带来一股辛辣的鲜味. 与面条、汤、米饭一起食用.

    继续下面36个中的33个.
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    麦当劳的特殊酱料

    麦当劳的著名 "Special Sauce" Recipe

    的云杉

    如果你不能得到足够 麦当劳的秘密武器,那么你可以随时在家里做你自己的. 这种招牌酱汁不仅可以用来做汉堡——可以放在三明治上,也可以用来蘸薯条或其他食物 鸡块.

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    波兰辣根酱

    辣根

    Getty Images / DebbiSmirnoff

    这个简单的 辣根酱 传统上是和火腿一起吃的,但它会为你的口味增加一种清鼻,辛辣的味道. 一个食品加工机使这个ca88手机版登录在家里又快又容易做. 试试配烤牛肉或羊肉.

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    Chogochujang蘸酱

    辣甜韩国辣椒酱蘸酱

    云杉/茱莉亚·哈特贝克

    在你的米饭中加入一点香料和甜味 chogochujang. 很有辣椒酱的味道, 一个明亮的红色, 发酵的大豆, 大米, 以及在韩国菜中很受欢迎的辣椒酱.

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    辣的智利蛋黄酱

    辣酱蛋黄酱配Sriracha和参巴.

    云杉/戴安娜·拉特雷

    加入sriracha辣椒酱 辣椒酱oelek柠檬汁和普通蛋黄酱的混合,使其成为一种佐料. 它可以同时为菜肴增添奶油和辣味. 试服务 辣的智利梅奥 与炸海鲜.