模仿疯狂面包配方

盘子上的山寨疯狂面包

云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

准备: 25分钟
库克: 16分钟
其他: 2小时20分钟
总: 3小时1分钟
份: 8份
产量: 8盘
营养成分 (每份)
210 卡路里
9g 脂肪
27g 碳水化合物
6g 蛋白质
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×
营养成分
份:8
每份金额
卡路里 210
% *每日价值
总脂肪 9g 11%
饱和脂肪4 g 22%
胆固醇 18mg 6%
324mg 14%
总碳水化合物 27g 10%
膳食纤维1克 4%
总糖1克
蛋白质 6g
维生素C 0毫克 0%
35毫克钙 3%
0毫克铁 2%
钾57毫克 1%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

疯狂面包是小凯撒餐厅最受欢迎的菜单之一, 而且在家里从零开始做也非常简单. 面包棒烤得非常完美,上面撒上融化的黄油, 大蒜, 再配上帕尔玛干酪 披萨 和沙拉.

试着把这个ca88手机版登录带到朋友家吃披萨和看电影, 或者烘烤冷冻后再加热. 这些都是很好的冷冻面包,可以在工作日晚上的晚餐中加热. 简单地烘烤一下这个疯狂的面包,让它完全冷却到室温. 然后, 用羊皮纸包好,储存在一加仑的冷冻袋中, 然后冷冻三个月. 准备吃的时候,只要在350华氏度的烤箱里重新加热,直到完全热透. 如果你喜欢,可以再加点黄油 帕玛森芝士.

“这个ca88手机版登录是一种非常容易遵循的美味大蒜面包棒, 在小凯撒城臭名昭著. 我一直喜欢几小时就能做好的面包ca88手机版登录, 刷上蒜蓉黄油,让它美味无比.” —特蕾西Wilk 

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来自ca88会员登录入口的配方测试器的说明

成分

  • 3/4 温水约85华氏度,除以 

  • 1 茶匙

  • 1 (2 1/4茶匙) 活性干酵母

  • 2  面包粉

  • 1 茶匙

  • 1 汤匙 橄榄油, 碗里放更多

  • 1/4 (2盎司) 无盐黄油, 融化了

  • 1 茶匙 大蒜粉

  • 1/4 磨碎的帕玛森芝士

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    模仿疯狂面包配料碗

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  2. 在一个碗里 站式混合机. 用面团钩,加入1/2杯温水和糖. 将酵母均匀地撒在上面,搅拌直到糖溶解.

    水,糖和酵母在一个立式搅拌器

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  3. 等待大约5分钟,直到混合物起泡. 

    在立式搅拌器中放入酵母混合物

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  4. 在混合物中筛入面粉和盐. 加入剩下的1/4杯温水和橄榄油.

    酵母,面粉,水,橄榄油和盐放在搅拌器里

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  5. 将搅拌器调至低速, 混合直到配料完全混合, 刮碗的底部和侧面,确保面粉混合, 大约2分钟.

    面团放在搅拌器里

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  6. 将速度调至中等,揉至面团光滑, 弹性, 和闪亮的, 8至10分钟. 

    面团放在搅拌器里

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  7. 在一个干净的大碗里倒入少许橄榄油. 将面团放入涂过油的碗中,搅拌均匀. 用塑料或厨房毛巾盖住.

    面团放在碗里,盖上毛巾

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  8. 放在温暖的地方,直到面团翻倍,大约2小时.

    碗里的面团

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  9. 把面团分成8等份.

    把面团放在砧板上

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  10. 把每一块卷成大约8英寸长的圆筒.

    生面团放在木板上

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  11. 转移到准备好的烤盘上.

    把生面团放在有衬里的烤盘上

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  12. 用厨房毛巾盖住,让面包棒发酵,直到稍微大一点,大约20分钟.

    面团放在有衬里的烤盘上,盖上毛巾

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  13. 同时,在烤箱中央放一个烤架,加热到375华氏度. 在一个大的有边的烤盘上铺上 羊皮纸.

    内衬羊皮纸的烤盘

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  14. 烤到面包棒变成金黄色,大约16分钟.

    烤面包棒放在内衬烤盘的羊皮纸上

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  15. 在一个中等大小的碗里,搅拌 融化的黄油 和大蒜粉搅拌均匀.

    用勺子把融化的黄油和大蒜粉放在碗里

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

  16. 把蒜蓉黄油刷在面包棒上, 均匀地撒上帕尔马干酪, 并立即服务.

    山寨疯狂面包放在羊皮纸衬里的烤盘上,大蒜黄油和奶酪放在碗里

    云杉吃/朱莉娅·哈特贝克

如何冷冻和再加热

  • 这些面包棒很适合冷冻. 烤指示, 让这个疯狂的面包冷却到室温, 然后用羊皮纸包好,放入冷冻袋中. 它们可以被冷冻长达三个月.
  • 在350华氏度的烤箱里重新加热,直到完全热透. 再加点黄油 帕玛森芝士如果你愿意的话.