鳄梨芝士通心粉

奶油牛油果通心粉和奶酪

云杉/詹妮弗·佩里洛 

准备: 12分钟
库克: 13分钟
总: 25分钟
份: 2 4份
营养成分 (每份)
397 卡路里
27g 脂肪
29g 碳水化合物
12g 蛋白质
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营养成分
份:2 to 4
每份金额
卡路里 397
% *每日价值
总脂肪 27g 35%
饱和脂肪9克 45%
胆固醇 35mg 12%
506mg 22%
总碳水化合物 29g 11%
膳食纤维8 g 28%
总糖1克
蛋白质 12g
维生素C 11毫克 54%
钙226毫克 17%
铁1毫克 8%
钾556毫克 12%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

在你问这个问题之前:“为什么要把牛油果放进奶酪通心粉里??“让ca88会员登录入口来回答你吧. 在开始做锅之前,ca88会员登录入口也在想同样的事情. 在一碗美味的奶酪意大利面上做一个素食旋转, 换牛油果是有道理的, 是无乳糖. 一点营养酵母会增加鲜味, 奶酪味,满足素食主义者的渴望. 但是,这不是素食芝士通心粉,当然也不是你妈妈的芝士通心粉ca88手机版登录

尽管如此,这款奶油鳄梨芝士通心粉还是让人耳目一新. +, it's a mind-blowingly good mac and cheese; perfect for when you want that cheesy taste with a light finish that doesn’t leave you feeling weighed down.

添加牛油果是如何减轻一种沉重的安慰食物呢? 首先,这个奶油鳄梨芝士通心粉ca88手机版登录里没有牛奶. 而不是, 先做乳酪面粉糊, 面粉, 在沥干肘部通心粉之前保留煮意大利面的水. 的 奶油芝士 增加深度,水增加亮度. 搅拌成酱汁之后, 放一些切达奶酪融化, 然后酱汁从炉子上拿下来——牛油果没有煮到酱汁里.

有足够的白切达干酪添加你期望的奶酪通心粉的奶酪踢, 最后一步是把牛油果和柠檬汁揉成糊状 保持绿色 还能防止牛油果变成棕色和一些香菜. 柠檬汁的味道并不明显,但它为这道经典的配菜增添了一抹亮色. 牛油果的味道并不是那么强烈, 但它就在那里, 加上奶油般的黄油感觉,使意大利面味道不会太浓. 这的确是童年最爱的轻松版,值得一看.

成分

  • 1/2 英镑 肘部面食

  • 1 非常成熟 鳄梨, 有凹痕的

  • 1 汤匙 鲜榨柠檬汁

  • 2 汤匙 奶油芝士,软化

  • 1 汤匙 中筋面粉

  • 4 盎司 白切达干酪

  • 1/4 新鲜的香菜

  • 海盐, 品尝

  • 现磨黑胡椒, 品尝

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    奶油牛油果通心粉和奶酪配料
    云杉/詹妮弗·佩里洛
  2. 取一锅中等大小的盐水烧开. 加入意大利面,煮8到9分钟,直到有嚼劲.

  3. 保留一杯意大利面水.

    煮面液体
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  4. 的n drain, and transfer pasta to a deep bowl; reserve pot.

    排干意大利面
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  5. 同时,切碎一半的香菜. Pick remaining cilantro leaves from stems; discard stems.

    切碎的香菜
    云杉/詹妮弗·佩里洛 
  6. 将切达干酪粗切成丝.

    碎奶酪
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  7. 在一个小碗里, 将牛油果和柠檬汁混合, 用叉子或马铃薯捣碎器的背面捣碎,直到光滑和奶油状.

    打碎了鳄梨
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  8. 将奶油芝士、面粉和意大利面水放入备用的锅中,用中火搅拌. 搅拌1到2分钟,直到混合均匀.

    奶油芝士和面粉混合物
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  9. 添加奶酪, 然后用木勺或抹刀搅拌,直到奶酪融化,酱汁变稠, 大约1分钟. 用盐和胡椒粉调味.

    乳酪面糊
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  10. 将芝士酱倒在意大利面上,搅拌至完全覆盖.

    Mac和奶酪
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  11. 加入鳄梨泥和切碎的香菜.

    鳄梨芝士通心粉
    云杉/詹妮弗·佩里洛
  12. 用剩下的香菜叶子装饰. 即可食用.

    鳄梨芝士通心粉
    云杉/詹妮弗·佩里洛

提示

  • 不要跳过这道菜需要的少量柠檬汁. 它是用来防止鳄梨变黄的, 让你的鳄梨MAC和奶酪看起来像绿色女神.