这些食品店是你的首选

A食品杂货的“少即是多”方式

美味食品交付

盖蒂图片社

这个词, “精心策划的杂货商”是一个有点用词不当的词,因为即使当你走进一个普通的超市, 您所看到的已经被策划. 从现有的产品到它们的位置, 大型食品公司付给零售商一大笔钱,让他们把产品摆在消费者面前, 在他们的车. 这其中的一个因素可能并不令人惊讶,尤其是在这个年龄 AI-informed营销 以及其他看似侵略性的资本主义做法.

更大的, 富有的公司能够支付给零售商的钱比他们的竞争对手更多, 主要由小企业组成. 这意味着零售商们坚持自己的路线,通常只提供种类有限的产品, 最终导致许多小企业全部倒闭. 为了应对这一情况以及其他因素的综合作用, 许多小零售商选择要么在网上购买商品,要么让他们的产品专业化.

最重要的是,现在更多的是体验而不是产品. 更多的定制化,更少的结账时间,更方便,更好 price-to-value 比率,并密切关注社会和环境影响. 现在, 而不是浏览一片评论的海洋和一个深渊般的清单, 消费者正被吸引 利基杂货商 谁做得更少,但做得更好.

具有社会和环境意识的商店

小酒窖

这家零售商优先出售黑人创立和拥有的产品, 土著, 有色人种(BIPOC). 感兴趣的消费者甚至可以了解到每个品牌背后的一些个性, 因为他们的故事被贴在了小杂货店的网站上. 更重要的是,该公司更喜欢健康和天然无过敏原的产品.

从食品储藏室的主食到培根, 嘴巴股票一系列的产品,您可以浏览的价值, 像非转基因, 有机, 和素食. 你也可以订阅他们的盒子, 涵盖了各种有趣的以食物为中心的利基市场, 比如泡菜和牛肉干, 或者你也可以选择自己制作礼品盒. 

不完美的食物

据估计,美国有30-40%的食物被浪费, 这意味着如果食物浪费是一个国家,那么它将是仅次于美国和中国的第三大温室气体排放国. “不完美食品”旨在解决这一问题,它将被浪费的食品抢购一空,然后出售给消费者. Of course, this doesn’t mean they carry inferior foods; to the contrary. 在生产层面上,大多数食物浪费是由于外观不完美或过剩等原因, 所以它们不仅非常好吃, 但消费者通常可以以更便宜的价格买到它们.

国际储藏室

鲜车

鲜味购物车是一家在线亚洲杂货商,其产品跨越许多文化和国家. 对于那些想了解更多关于亚洲食材和烹饪的人来说,这是一个很好的选择,但可能会觉得在商店里购物不符合他们的习惯. 你可以用中国的黑醋来做正宗的饺子蘸酱, 或者购买生鱼片级的海鲜. 

Gustiamo

Gustiamo在意大利语中的意思是“让ca88会员登录入口尽情享受吧”,考虑到这家公司的使命是成为一家正宗意大利食材的零售商,这是非常合适的. 纯正的圣马扎诺番茄, 特级初榨橄榄油, 和牛肝菌蘑菇, Gustiamo自1999年成立以来,已经建立了相当可观的产品库存. 

叶市场

玛拉市场是一个致力于带来真品的母女品牌, 为美国消费者提供高品质的四川食材. 在众多的祭品中, 该基地以四种花椒为特色, 以其给味蕾带来的刺痛感而闻名, 还有豆豉和辣椒酱, 又名郫县豆瓣酱. 作为负责任的采购实践的一部分, 玛拉市场与生产商建立了直接的关系,所以没有神秘的中间商处理你的食品. 

Masienda

因为玉米已经成为最工业化的原料之一, 同时它也成为了最无味的食物之一. Masienda创始人豪尔赫·加维里亚(Jorge Gaviria)旨在改变这一现状. 他的公司培养与瓦哈卡农民的联系, 墨西哥, 谁用传统方法种植传家宝玉米, 可持续的方法. 尽管真正的玉米饼是无限快乐的源泉, 他们还储备了各种正宗的墨西哥食材, 像传家宝bean, 芙蓉, 甚至chicatana, 这种蚂蚁在瓦哈卡州很常见. 

功能性吃

活泼的储藏室

如今,ca88会员登录入口吃东西不仅仅是为了满足,ca88会员登录入口吃东西是为了获得除了营养之外的健康益处. 活泼的储藏室是一个很有医疗意识的小吃市场,这些小吃符合他们自己的厨师小组确定的“Zippy Seal”, 健身的领导人, 营养学家, 和健康从业者.

多元宇宙

ca88会员登录入口听说所有的蘑菇都很流行,这是你的一站式商店,让真菌魔法发生. 蘑菇的品种、用途和好处可能会让普通消费者不知所措. 这些功能性蘑菇产品非常个性化,甚至还有一个小测验来决定最适合你的产品.

泡沫

从健康到负责任的采购,“泡沫”适用于许多类别. 他们的任务是用一套严格的标准,从充满激情的食品制造商那里挑选干净的食材. 他们最大的竞争对手分离是在食品领域有影响力的人策划他们的食品

可持续的屠夫

健康的屠夫

健康的屠夫试图让神秘的肉成为过去的一个概念, 承诺在消费者的肉类饲养和加工过程中完全透明和严格. 从100%草饲的牛肉到少量的野味和家禽的选择, 如果你是做道德生意的, 高质量的肉, 这家公司有你的保险. 健康屠夫甚至扩大其产品,包括农产品和补充剂, 在所有产品中都采用同样严谨的标准. 

重要的选择

作为一个 B公司认证, 重要的选择的所有产品都保持高标准, 以及环境和社会实践. 它的旗舰产品是野生阿拉斯加鲑鱼,但重要的选择也提供一系列海鲜和贝类产品,这些产品通过了海洋管理委员会(MSC)的可持续认证,或被海洋管理委员会等专家认为是可持续的 蒙特利湾水族馆海鲜观察 程序.  

屠夫的盒子

这个月的订阅会告诉你质量的不同, 草饲肉类和你在当地杂货店经常能找到的包装蛋白质. 该团队与一些家庭农场和合作社合作,提供有机牛肉, 猪肉, 鸡, 钓鱼到你的门口. 选择哪些产品,多少钱,以及你收到快递的频率.

香料和草药爱好者

海外有限公司.

海外有限公司. 是由Sana Javeri Kadra, 他致力于"香料贸易的非殖民化", 把权力交还给农民,把品质交还给香料. 该公司通过向农民支付继续经营所需的费用(这在该行业极为罕见),并直接与他们合作,确保他们符合可持续发展和质量标准,实现了这两个目标. 这个设计精美的网站提供了一系列印度香料, 包括传家宝姜黄, 美国农业部认证的有机豆蔻, 还有单一产地的辣椒. 

鲁米

当金伯利·荣格和她的战友们在阿富汗服役时, 他们被迫为该国的可持续和平开辟一条道路. 事实证明,那条小路铺满了藏红花. 从番红花中收获的, 藏红花是世界上最昂贵的香料, 交付一个微妙的, 花的味道. 鲁米付给他们的农民公平的报酬, 这使得他们的收入是种植罂粟生产鸦片的六倍. 这是一种鼓舞人心的模式,鲁米将其扩展到其他香料和混合物. 

山玫瑰草本植物

从草药, 蘑菇, 香料, 到茶, 山玫瑰草本植物是一个名副其实的指标伦理种植, 高质量的原料. 公司自豪地保持着“公平生活”的标准, 确保整个供应链的环境和社会标准. 总部设在美国, 该公司专注于支持一个国内的种植者网络,但在适当的时候, 是否来自原产国.  

SOS厨师

SOS厨师, 一个小的特色食品市场,里面有很多难以获得的来自世界各地的食材, 由Atef Boulaabi. 总部设在纽约市东村, 这个烹饪仙境提供美味的香料, 醋, 草本植物, 糖浆, 粉末, 和更多的. 从芹菜醋到莳萝花粉再到炸蚱蜢,这里从不缺少有趣的食材. 这些实体店为州外的人提供全国范围的服务.

美食和熟食店

莱利/土地集合

被描述为威廉姆斯-索诺玛餐厅的Self遇见了Dean & DeLuca, Riley/L和是由业主Joseph Riley L和精心挑选的,旨在突出全国各地最好的制造商. 你会发现从漂亮的木碗到手工巧克力再到辣椒培根酱,应有尽有. ca88会员登录入口甚至在网站上有一些围绕 黑色食品制造商妇女拥有的企业.

DiBruno兄弟.

20世纪30年代,意大利移民在费城创立了迪布鲁诺兄弟公司. 从社区小杂货店起家. 随着时间的推移,这家公司发展成了一家美食零售商,专营奶酪. 商店的顶级选择,包括腌肉,特色食品,当然,奶酪. 

iGourmet

iGourmet是一家在线特色食品店,提供一系列产品, 包括经典的最爱,如帕尔马干酪和稀有的产品,如整个黑松露. 尽管从他们的全面收集中选择的想法让你疲惫不堪, 你也可以订阅他们众多的每月包装箱之一. 

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  1. 瑞士E. 为什么食品杂货行业会关注大规模整合. 《ca88手机版登录》.

  2. 消费者正在改变,但也许不是你所想的那样. 德勤的见解.

  3. 升级后的认证标准. 以前食品协会.