慢炖鸡和芦笋

芦笋

 

Inna Zakharchenko/盖蒂图片社 

准备: 15分钟
库克: 6小时30分钟
总: 6小时45分钟
份: 4 6份
营养成分 (每份)
229 卡路里
5g 脂肪
6g 碳水化合物
37g 蛋白质
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营养成分
份:4 to 6
每份金额
卡路里 229
% *每日价值
总脂肪 5g 7%
饱和脂肪1克 7%
胆固醇 100mg 33%
455mg 20%
总碳水化合物 6g 2%
膳食纤维1克 4%
总糖2 g
蛋白质 37g
维生素C 4毫克 19%
36毫克钙 3%
铁2毫克 10%
钾442毫克 9%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

这道简单的慢煮芦笋鸡肉配上热米饭或意大利面,就成了一顿美味可口的家庭大餐. 添加一个 油拌色拉 和 饼干 或者硬皮面包,如果你喜欢的话.

如果你找不到浓缩奶油洋葱汤, 用奶油蘑菇, 奶油鸡, 或者奶油芹菜汤. 在这个ca88手机版登录中使用新鲜或冷冻的芦笋. 一位读者把鸡汤和奶油洋葱汤换成了一罐奶油西兰花和一罐奶油蘑菇,效果很好. 

你可以随意使用你手边的食材来制作这个ca88手机版登录. 鸡柳可以用来代替鸡胸肉, 或者用切开的火鸡肉片代替鸡肉. 这道菜配鸡肉和火腿很不错. 你可以用一杯切丁的熟火腿来代替大约1/2磅的鸡肉.

不放芦笋,加1/2到2杯新鲜芦笋, 蒸熟的花椰菜小花 加入这道菜,或者加入10盎司包装的冷冻(解冻)西兰花. 为了增加颜色和味道, 加入一些切好的新鲜胡萝卜或小胡萝卜,和鸡肉一起煮.

成分

  • 1 1/2 去骨鸡乳房大约4到6个半

  • 1/2 鸡汤

  • 1 (10的肉) 奶油洋葱汤

  • 1/4 to 1/2 茶匙 干龙蒿, 可选

  • 1 茶匙 柠檬胡椒调味或另一种香草调味料

  • 1/4 茶匙 粗盐

  • 1/8 茶匙 新鲜 黑胡椒粉

  • 10 盎司 芦笋或一袋10盎司的冷冻解冻芦笋

  • 1 汤匙 玉米淀粉

  • 1 汤匙

  • 大米,可选,用于服务

  • 杏仁,可选,用于装饰

  • 涂奶油的面包屑,可选,用于装饰

  • 磨碎或粉碎 帕玛森芝士,可选,用于装饰

成功的步骤

  1. 将鸡胸肉切成块,放入慢炖锅中.

  2. 在碗里,混合鸡汤,奶油洋葱汤,龙蒿和柠檬胡椒调味料. 搅拌混合. 把混合物倒在鸡肉上.

  3. 盖上锅盖,低火煮4 - 6小时. 鸡肉应该是嫩的,熟透的. 尝一下味道,根据需要加入盐和胡椒.

  4. 将芦笋切成1英寸长,放入鸡肉中.

  5. In a small bowl, combine the 玉米淀粉 和 cold 水; stir until the mixture is smooth.

  6. 将玉米淀粉混合物倒入锅中,轻轻搅拌.

  7. 把慢炖锅调到高火, 继续煮10到15分钟, 或者等到芦笋变软,汤汁变稠.

  8. 趁热配上面条或米饭. 装饰烤杏仁,面包屑,或帕尔马奶酪喜欢.

提示

黄油烤面包屑: 把两片面包撕成小片,放进食品加工机里. 脉冲使粗屑. 在面包屑中加入一汤匙黄油(或橄榄油)和一撮盐. 将煎锅放在中火上. 加入面包屑,煮至金黄色,不断搅拌和搅拌.