鳄梨色拉酱魔鬼蛋

鳄梨色拉酱魔鬼蛋

The Spruce / Diana Chistruga

准备: 20分钟
库克: 0分钟
总: 20分钟
份: 6份
产量: 12个芥末蛋
营养成分 (每份)
187 卡路里
15g 脂肪
7g 碳水化合物
8g 蛋白质
显示完整营养标签 隐藏营养标签
×
营养成分
份:6
每份金额
卡路里 187
% *每日价值
总脂肪 15g 19%
饱和脂肪3 g 15%
胆固醇 187mg 62%
261mg 11%
总碳水化合物 7g 3%
膳食纤维5克 16%
总糖1克
蛋白质 8g
维生素C 8毫克 39%
35毫克钙 3%
铁1毫克 5%
钾398毫克 8%
*每日所需营养素百分比(DV)告诉你一种食物中某一营养素在每日饮食中所占的比例. 一般的营养建议需要每天2000卡路里的热量.
(营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计.)

魔鬼蛋 一直是最受欢迎的零食,但有时你想改变它的传统ca88手机版登录. 将鳄梨酱的味道和魔鬼蛋的味道融合在一起, 这道南接南边界的开胃菜是完美的创意答案. 两者合在一起,堪称经典 党开胃菜 是每个人都会喜欢的令人神魂颠倒的零食吗. 奶油味,味道浓烈,如果你想要辣味的话. 把零食放在鸡蛋盘子里,这样的展示更值得庆祝.

鳄梨是健康脂肪的良好来源, 它的奶油味代替了通常的更健康的蛋黄酱. 用一个漂亮的、成熟的鳄梨,这样口感最好. 切碎的大蒜、洋葱、香菜和酸橙可以增加鳄梨酱的味道. 通过添加一些墨西哥胡椒给他们一个惊喜,或者通过删除它来保持简单和孩子友好.

在春天和夏天的庆祝活动,从复活节到魔鬼鳄梨酱蛋 Cinco de Mayo 盛餐会,温暖的.

1:03

点击“玩”来看看这些令人垂涎欲滴的鳄梨酱魔鬼蛋

“这些魔鬼蛋很好吃, 馅料也与传统的蛋黄酱不同. 浓烈的酸橙味非常突出,配上墨西哥菜、德克萨斯-墨西哥菜或墨西哥卷饼(fajitas)一定很好吃. 我是香菜和洋葱的粉丝,所以下次我可能会多加一些,但总的来说,它们很好吃." —戴安娜Rattray

鳄梨酱魔鬼蛋测试器图片
来自ca88会员登录入口的ca88手机版登录测试者的说明

成分

  • 6 将煮熟的鸡蛋

  • 1 成熟的 鳄梨

  • 1 汤匙 香菜切碎,再加一些做装饰

  • 1 汤匙 切碎 红洋葱

  • 1 to 2 茶匙 小的丁 墨西哥胡椒、可选

  • 2 丁香 大蒜,剁碎

  • 1 汤匙 鲜榨 酸橙汁,来自1个石灰

  • 1/2 茶匙

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    鳄梨酱、魔鬼蛋配料

    The Spruce / Diana Chistruga

  2. 把煮熟的鸡蛋去皮,切成两半,把蛋黄挖出来. 将蛋黄放入碗中. 把白色的一半放在鸡蛋盘或托盘上.

    把煮熟的鸡蛋切成两半,再分成蛋白和蛋黄

    The Spruce / Diana Chistruga

  3. 用叉子或土豆泥把鳄梨削皮,捣碎在碗里. 你可以把它做成你想要的形状,也可以把它弄得非常光滑.

    在碗里捣碎牛油果

    The Spruce / Diana Chistruga

  4. 把蛋黄捣碎.

    在碗里捣碎蛋黄

    The Spruce / Diana Chistruga

  5. 加入捣碎的蛋黄, 香菜, 洋葱, 墨西哥胡椒(如果使用), 大蒜, 酸橙汁, 在牛油果泥中加入盐,搅拌至完全混合. 加点盐调味.

    加入捣碎的蛋黄, 香菜, 洋葱, 墨西哥胡椒(如果使用), 大蒜, 酸橙汁, 在牛油果泥里加盐

    The Spruce / Diana Chistruga

  6. 把馅料放在裱花袋里,或者用勺子把馅料加到空的蛋清里.

    用管道将馅料放入蛋白中

    The Spruce / Diana Chistruga

  7. 在芥末蛋上放一点切碎的香菜. 即可食用.

    鳄梨色拉酱魔鬼蛋

    The Spruce / Diana Chistruga

提示

  • To 把煮熟的鸡蛋 在炉子上,将鸡蛋放入锅中,用水覆盖. 煮沸后从火上取下,静置15分钟,然后用冷水冷却,剥皮. 你也可以煮鸡蛋 快煲电压力锅.
  • 一定要选择成熟的牛油果,因为如果果肉变黄,口感和味道就会变差. 这里有一些技巧 催熟鳄梨 如果你只能在商店里找到硬的. 你也可以试试 冷冻几个熟鳄梨 这样你需要的时候就能很快解冻.
  • 如果你没有鸡蛋盘,在每个鸡蛋的底部切一个非常薄的薄片. 这将有助于防止它们在平板或托盘上摇晃. 或者,把它们放在绿色植物床上,防止它们滚来滚去.


配方的变化

  • 上面放上小蕃茄丁,更有鳄梨酱的味道.
  • 在每个芥末蛋上放一片腌制的墨西哥胡椒辣椒.
  • 在芥末蛋上放一些碎培根.
  • 为了增加一点额外的香料,在馅里加入少许辣椒或辣椒酱.
  • 把墨西哥辣椒切成丁,加入少许阿斗波酱. 或者你可以在上面撒一点干辣椒粉.
  • 加一到两团酸奶油作为额外的奶油混合物.
  • 将墨西哥胡椒替换为更温和的 阿纳海姆椒 或者稍微辣一点的弗雷斯诺红辣椒.

如何存储

  • 带壳煮熟的鸡蛋可以在冰箱里存放一周. 如果鸡蛋已经剥皮,应该在两天内吃掉.
  • 酸橙汁可以让鳄梨和鸡蛋馅至少在24小时内不会变成棕色, 但是随着时间的推移,混合物会氧化. 将吃剩的芥末蛋放入密封容器中冷藏,在一到两天内食用.

怎样煮鸡蛋才能容易剥皮?

煮熟的鸡蛋容易剥皮,避免使用非常 新鲜的鸡蛋. 老鸡蛋(但不是变质的)更容易剥皮. 除了, 烹饪鸡蛋时温度的突然变化会导致蛋清附着在蛋壳上. 这就是为什么许多煮鸡蛋的ca88手机版登录要求你在煮熟后把鸡蛋放在水里.


魔鬼蛋和填充蛋有什么区别?

魔鬼蛋和填充蛋是同一道菜. 其他常见的名字包括英式拼写“devill eggs”和“dressed eggs”."

配方标签: