即时锅柠檬凝乳ca88手机版登录

快煲柠檬凝乳用勺子装在碗里

ca88手机版登录/茱莉亚·哈特贝克

准备: 5分钟
库克: 13分钟
冷却时间: 4小时30分钟
总: 4小时48分钟
份: 6 8份
产量: 14盎司
营养成分 (每份)
182 卡路里
10g 脂肪
20g 碳水化合物
4g 蛋白质
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营养成分
份:6 to 8
每份金额
卡路里 182
% *每日价值
总脂肪 10g 13%
饱和脂肪5克 27%
胆固醇 135mg 45%
174mg 8%
总碳水化合物 20g 7%
膳食纤维0 g 1%
总糖19 g
蛋白质 4g
维生素C 3毫克 14%
21个毫克钙 2%
铁1毫克 3%
钾57毫克 1%
*每日所需营养素百分比(DV)告诉你一种食物中某一营养素在每日饮食中所占的比例. 一般的营养建议需要每天2000卡路里的热量.
(营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计.)

柠檬凝乳是一种由柠檬、鸡蛋、糖和黄油制成的奶油酱. 它的质地非常适合用于全年的分层、填充和涂抹在甜点上. a的关键 美味的柠檬酱 是否使用了高品质的食材,如欧洲无盐黄油、新鲜鸡蛋和旺季柑橘.

在快煲里做凝乳的ca88手机版登录来自于一个乏味的ca88手机版登录, 不断搅拌的技术,几乎固定,忘记它的技术. 快煲速食法也非常适合将凝乳翻倍或翻倍,然后作为搭配礼物赠送 香草烤饼 或甜的饼干.

请注意 凝乳 一开始会显得僵硬,但不要惊慌. 只要记得在加黄油的时候不停搅拌, 混合物会变得丝滑, 光滑的一致性. 如果它看起来很薄,记住它冷却后也会变稠. 这个方法的关键是信任这个过程.

“我从来没有在我的快煲电压力锅里做过甜点,我非常喜欢做这个ca88手机版登录! 它出来完美和容易,几乎不需要任何清理. 既简单又快捷,是一种完美的不受干涉的甜食(和酸味).” —特蕾西Wilk 

柠檬酱/测试人员的形象
来自ca88会员登录入口的ca88手机版登录测试者的说明

成分

  • 2 鸡蛋

  • 2 蛋黄

  • 3/4 砂糖

  • 2 茶匙 磨碎的 柠檬皮

  • 1/2 鲜榨 柠檬汁

  • 1/2 茶匙

  • 5 汤匙 无盐黄油, 室温

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    快煲柠檬凝乳食材放入碗中

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  2. 在一个中等大小的碗中搅拌鸡蛋,蛋黄,糖,柠檬皮和果汁,盐,直到充分混合.

    用打蛋器将鸡蛋、蛋黄、糖、柠檬皮和果汁混合放入碗中

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  3. 将混合物转移到一个足够大的隔热玻璃容器,以适应快煲电压力锅. 用锡箔把容器盖紧.

    柠檬混合物在玻璃容器,覆盖铝箔

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  4. 倒一杯水到装有三脚架的快泡锅,小心地把容器放在三脚架上.

    玻璃容器与柠檬混合物盖上铝箔在一个即食壶

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  5. 密封快煲盖. 高压烹饪3分钟,然后自然释放10分钟.

    即时锅盖

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  6. 小心地将容器从快煲电压力锅中取出. 鸡蛋混合物应该很稠,像奶油冻一样,上面有小气泡.

    玻璃容器中的柠檬凝乳

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  7. 加入黄油,每次1汤匙,在添加物之间搅拌,直到完全融合. 当你搅拌的时候,混合物会从块状变成光滑的奶油状.

    柠檬凝乳装在玻璃容器里,放在打蛋器旁边

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  8. 盖上盖子,让混合物冷却大约30分钟. 放入冰箱冷藏至少四个小时或一整夜.  

    玻璃容器内的柠檬凝乳

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提示

从3夸脱到10夸脱的快煲电压力锅都可以使用这个ca88手机版登录. 然而, 如果你想要两倍或三倍的ca88手机版登录,把这个凝乳作为礼物送给别人, 你至少需要6夸脱的尺码.

如何使用快煲柠檬凝乳

制作柠檬凝乳的方法有很多,而且都非常简单快捷.

  • 你可以在蛋糕层之间涂上厚厚的一层,或者与美国奶油混合,来增加你的典型口味 香草夹心蛋糕.
  • 或者你也可以用它来填满迷你派的外壳,做成柠檬挞,然后在上面撒上鲜奶油和可食用的花朵.
  • 简单应用程序, 涂在吐司上, 顶级冰淇淋, 服务与饼干, 或者在商店买的经典芝士蛋糕上加上它.
  • 当你想在你最喜欢的早餐或甜点里加一点酸柑橘味时, 这个柠檬凝乳是你的首选.

如何储存和冷冻

  • 将柠檬凝乳放在玻璃罐里,盖上密封的盖子,放入冰箱保存两个月.
  • 如果你想把这个柠檬凝乳冻起来以后享用的话, 将其放入同一个玻璃罐中,盖紧瓶盖,但要确保顶部留有一英寸的空间. 这将允许在冰箱中膨胀. 在冰箱里解冻一整夜.

柠檬凝乳和柠檬酱一样吗?

柠檬凝乳和柠檬果酱都能提供鲜亮的口感, 蛋糕的柑橘味, 饼干, 和馅饼, 但两者之间有细微的区别. 柠檬凝乳是用鸡蛋和黄油做的, 而果酱和果冻是用糖煮水果做成的.

快煲电压力锅会爆炸吗?

快煲电压力锅具有许多安全功能,比过去的高压锅高出了一大台阶, 所以它不太可能爆炸. 一定要在使用前阅读使用手册,并详细说明如何操作所有厨房电器.