生酮蟹饼ca88手机版登录

生酮蟹饼放在浅盘上,小碗里放酱汁

云杉吃/戴安娜Chistruga

准备: 12分钟
库克: 14分钟
寒冷: 60分钟
总: 86分钟
份: 4份
产量: 8日蛋糕
营养成分 (每份)
446 卡路里
33g 脂肪
8g 碳水化合物
30g 蛋白质
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营养成分
份:4
每份金额
卡路里 446
% *每日价值
总脂肪 33g 43%
饱和脂肪4 g 19%
胆固醇 206mg 69%
1090mg 47%
总碳水化合物 8g 3%
膳食纤维4 g 14%
总糖2 g
蛋白质 30g
维生素C 4毫克 19%
钙202毫克 16%
铁2毫克 13%
钾570毫克 12%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

经典的蟹肉饼包含了很多东西:外面酥脆, 里面很嫩, 满是多汁的大块蟹肉, 再加少许老湾调味料. 你可能会认为有很多的交换需要使开胃菜或清淡的午餐的酮友好, 但实际上只需要一个人就能得到蟹肉饼 酮-friendly也不含谷蛋白和谷物.

ca88会员登录入口把通常用来做蟹肉饼的饼干或面包屑换成杏仁粉和一点椰子粉. 要做蟹肉饼,你要把蟹肉和蛋、蛋黄酱、芥末、调味料和 酮面粉 把它们做成肉饼. 它们需要在冰箱里放一会儿, 但是,为了一个和原来的蟹饼没有区别的蟹饼,这段时间将是非常值得的. 一旦完全冷却,你会煎它们,并有一个灯 酮的午餐 或者是现成的开胃菜.

将这些传统美味,健康的蟹饼与 这个酱料 (用合适的替代品替换糖),完毕 酮凉拌卷心菜,或与其他 酮开胃菜 一个下午soirée.

“这些生酮蟹饼快速、简单、美味! 他们总共需要12分钟到达165华氏度, 所以当它们变成棕色的时候,我把火关小了一点. 他们在老海湾很有味道, ca88会员登录入口还撒了一点柠檬汁和塔塔酱." —戴安娜Rattray 

生酮蟹饼/测试仪图像
来自ca88会员登录入口的配方测试器的说明

成分

  • 1 英镑 肿块 蟹肉

  • 2 鸡蛋

  • 2 汤匙 蛋黄酱

  • 1 汤匙 第戎芥末

  • 1 汤匙 全谷物芥末

  • 1/2 茶匙

  • 1/8 茶匙 辣椒

  • 1 茶匙 大蒜粉

  • 1 茶匙 老湾调味料

  • 1 杏仁粉

  • 2 茶匙 椰子粉

  • 3 汤匙 中性油,需要更多

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    生酮蟹饼配料在碗里

    云杉吃/戴安娜Chistruga

  2. 用中号碗, 添加蟹, 鸡蛋, 蛋黄酱, 第戎芥末和全麦芥末, 盐, 辣椒, 大蒜粉, 老湾调味料, 杏仁和椰子粉. 轻轻地折好.

    蟹, 鸡蛋, 蛋黄酱, 第戎芥末和全麦芥末, 盐, 辣椒, 大蒜粉, 老湾调味料, 杏仁粉和椰子粉用抹刀放在碗里

    云杉吃/戴安娜Chistruga

  3. 将混合物做成8个大小相等的肉饼,轻轻按压,使蛋糕粘在一起. 把它们放在有线条的烤盘或盘子上,冷藏至少一个小时.

    蟹肉饼放在有衬里的烤盘上

    云杉吃/戴安娜Chistruga

  4. 将油倒入一个大的不粘锅中,中火加热. 当油发出微光时, 加入蟹饼煮熟, 必要时分批, 直到金, 每面5到7分钟. 根据需要在煎锅里加点油.

    用抹刀在炉子上的平底锅里煮蟹饼

    云杉吃/戴安娜Chistruga

  5. 蟹肉饼做好后,转移到铁丝架子上. 冷却1 - 2分钟后食用.

    生酮蟹饼放在冷却架上

    云杉吃/戴安娜Chistruga

ca88手机版登录秘诀

  • 不确定 如何选择蟹肉? 对于这个ca88手机版登录,大块蟹肉或大块蟹肉是一个安全的选择. 从杂货店的海鲜柜台购买新鲜的或冷冻的.
  • 因为螃蟹的质地是蛋糕的重要组成部分,所以不要过度搅拌. 你还想看到可见的蟹块.
  • 如果你发现它们看起来很软, 你可以再加一茶匙椰子粉.
  • 你可以在炸之前提前一整天准备这些蟹饼. 冷藏在一个密封的容器中,直到准备烹饪.

配方的变化

  • 蟹肉饼配上柠檬角以增加光泽.
  • 加入一些切碎的欧芹、香葱或新鲜的莳萝,增加颜色和风味.



如何储存和冷冻

制作完成后,剩菜可以在密封的容器中存放一到两天. 再加热时,将其放入烤箱375华氏度烘烤至完全变脆.


如果你想冷冻这些蟹饼,你应该在烹饪之前冷冻. 在密封的容器中冷冻三个月,然后放入冰箱解冻. 解冻后,按照ca88手机版登录步骤油炸.

炸蟹饼好还是烤蟹饼好?

蟹饼烤或炸都很好吃. 对于酮类减肥者来说,浅煎是一种让你的宏量保持在正轨上的简单方法.


蟹肉饼可以放在羊皮纸衬里的烤盘上,425华氏度烘烤16到18分钟, 直到金.

生酮配蟹肉可以吗?

像其他肉类和海鲜一样,螃蟹不含任何碳水化合物. 它含有很少的脂肪,主要是蛋白质.

你怎么知道蟹饼什么时候熟?

蟹肉饼的内部温度达到165华氏度就完成了.

配方标签:

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  1. . 食品数据中心,美国农业部