不用烘焙的清凉奶油芝士蛋糕

不用烘焙的草莓奶油芝士蛋糕

云杉/利亚·马罗尼 

准备: 20分钟
库克: 5分钟
冷却时间: 2小时
总: 2小时25分钟
份: 6份
营养成分 (每份)
831 卡路里
57g 脂肪
76g 碳水化合物
7g 蛋白质
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营养成分
份:6
每份金额
卡路里 831
% *每日价值
总脂肪 57g 73%
饱和脂肪38 g 191%
胆固醇 102mg 34%
430mg 19%
总碳水化合物 76g 27%
膳食纤维2 g 8%
总糖61克
蛋白质 7g
维生素C 6毫克 32%
钙104毫克 8%
铁1毫克 6%
钾199毫克 4%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

不用烘焙的清凉奶油芝士蛋糕不仅超级容易做,而且非常可爱. 没人会知道你不是花了几个小时烤这些小蛋糕 奶酪蛋糕. 他们只使用六种原料——如果你不自己做的话 全麦饼干外壳.

它们同时又肥又蓬松,多亏了 缺乏烘焙 部分,是完美的颓废但清爽的夏季甜点. 在上面放上新鲜的 夏日浆果,但你可以在上面放任何你喜欢的水果. 提前做好并储存在冰箱里,这样可以减少当天的准备时间.

成分

  • 2 (8盎司)包 奶油芝士,软化

  • 2 (盎司)浴缸 鲜奶油的

  • 2/3 砂糖

  • 2 茶匙 香草精

做全麦脆皮饼干

  • 1 1/2 全麦面包

  • 5 汤匙 黄油,融化了

  • 1/3 砂糖

  • 黑莓

  • 蓝莓

  • 树莓

成功的步骤

  1. 收集你的成分.

    无需烘焙的清凉奶油芝士蛋糕的配料

    云杉/利亚·马罗尼

  2. 将全麦饼干和糖放入食品加工机中,加工至完全粉碎. 滴入融化的黄油.

    食品加工机里的全麦饼干屑,用于无需烘焙的清凉奶油芝士蛋糕

    云杉/利亚·马罗尼 

  3. 将全麦饼干皮压入6个抹油的迷你芝士蛋糕模具中. 如果你使用 松饼锡,确保使用衬垫. 在350华氏度下烘烤5到10分钟或直到微微变黄.

    迷你弹簧平底锅,上面压着全麦饼干皮

    云杉/利亚·马罗尼

  4. 将软化的奶油芝士与糖和香草精一起打至松软.

    奶油芝士加糖和香草在碗里

    云杉/利亚·马罗尼

  5. 将鲜奶油拌入奶油芝士混合物中.

    搅拌好的奶油折成奶油干酪

    云杉/利亚·马罗尼 

  6. 将准备好的模具填满 奶油芝士 填充. 一次填一点. 然后用勺子或抹刀压下馅料的顶部,让它们完全填满模具,没有缝隙或空气袋.

    单独的不用烤的芝士蛋糕放在平底锅里

    云杉/利亚·马罗尼

  7. 盖上盖子,放入冰箱2小时,或直到完全冷却并变硬.

  8. 将芝士蛋糕从模具中取出,撒上新鲜浆果,上桌. 它们也可以在食用前冷藏2天!

为什么我的免烤芝士蛋糕不结实?

较小的芝士蛋糕应该在2 - 3小时内变硬,但你的可能需要更长时间. 也, 如果你要做各式各样的芝士蛋糕, 你需要在冰箱里放6到8小时,使其完全变硬,达到烤芝士蛋糕的稠度. 把你的芝士蛋糕放在最冷的地方 冰箱它位于最下面的架子后面,应该也会有帮助.

变化

  • 要把它做成一个大的芝士蛋糕,使用一个蛋糕盘或准备一个派盘. 你也可以买现成的全麦饼干派皮. 这将节省你的时间和菜肴.
  • 在纸杯蛋糕罐里做芝士蛋糕, 在每个模具中放入纸杯蛋糕衬垫,在模具中形成外壳.
  • 你可以在这些小蛋糕上放任何你喜欢的水果,比如草莓, 菠萝,或者樱桃.
  • 您也可以使用自己的 自制的奶油 而不是准备好的东西.

提示

  • 在开始搅拌之前,确保你的奶油奶酪很软. 这样可以确保芝士蛋糕没有任何块状,保持平滑和奶油状.
  • 确保你用的是奶油芝士,而不是奶油芝士酱. 这是两种不同的产品,纱布不太牢固.
  • 不要把奶油芝士混合物混得太满. 如果它被打得太厉害,就会失去一些绒毛.

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