《飞来飞去:Omsom的金姆和凡妮莎·范

在Omsom的第一年里以及未来会发生什么

从omsom来的Vanessa和Kim

Deanie Chen / Omsom

2020年5月,姐妹金姆和凡妮莎·范启动了她们的食品生意, Omsom一排餐具在庆祝 亚洲 口味. 在创业公司和管理咨询工作之后, 二人决定通过食物和许多纯粹的社区和美食故事来讲述他们的故事.

Omsom, 越南 意思是吵闹的或吵闹的短语, 范家经常用这个词来形容金和凡妮莎, 就像他们的个性一样,这个品牌始终忠于这个名字的精神. 他们提供的快捷方式是任何东西,但短的味道-ca88会员登录入口提到了充满活力的包装!

omsom晚餐传播

Jenny Huang / Omsom

目前, 套装主要介绍一些特定的东亚和东南亚菜肴,比如泰国Larb, 越南柠檬草烧烤, 还有韩国辣味烤肉. 它包含了所有的调味料, 芳烃, 以及在家里创造真正的烹饪体验所需要的调味料. 每个快捷方式工具包都是完整的,易于遵循的ca88手机版登录-它就像撕一样简单, 倒, 添加蛋白质和蔬菜, 和享受.

他们成功制作美味的关键在于原料. 它们使用的原料都经过了品尝,通常在美国国内很难找到——直接从亚洲进口高质量的原料. 还有来自纽约著名餐厅的名厨们 鱼的脸颊, 吉普车, 玛拉项目, Bessou, 签证官夫人.

Omsom揭开了亚洲酱的神秘面纱,揭开了制作这些酱料时所需要的细微差别. 这是一个很苛刻的要求 酱汁 将整个烹饪大陆包围起来, 但这显然是一项在范姆姐妹心中(和胃里)占有特殊地位的任务。.

为了了解更多关于Omsom的信息,ca88会员登录入口采访了公司的合伙人Kim Pham, 它如何开始, 以及未来会发生什么.

是什么激励你创办了Omsom?

作为第一代越南裔美国人和难民的女儿, 食物对ca88会员登录入口来说不仅仅是一种爱的语言, 这是ca88会员登录入口重新融入WOC和“第三种文化”身份的一种方式.“我的姐姐、联合创始人瓦妮莎和我一直想一起创业——ca88会员登录入口是最好的朋友. 成长的过程中, ca88会员登录入口从来没有感觉到主流杂货店里的“种族”货架代表着ca88会员登录入口(我无法理解为什么他们仍然存在)!?). So, ca88会员登录入口开始建立一个公司,重新找回复杂性, 完整性, 以及亚洲美食和社区的细微差别. ca88会员登录入口的使命是给亚裔美国人一种现代的方式来获得真正的家的味道,并向非亚裔美国人表明,这类人做得好意味着什么.

温妮莎和阿姆松的金

Deanie Chen / Omsom

为什么把社会公正融入你的品牌和商业模式很重要?

ca88会员登录入口一开始就抱着建立“ca88会员登录入口梦想中的公司”的强烈愿望.“这其中很大一部分是为了支持ca88会员登录入口深深关心的事情,即庆祝BIPOC社区和文化,在每一步中做出有意的决定, 公平的补偿, 还有资本的再分配. ca88会员登录入口非常自豪的是,它在发射后的短时间内就体现了这一点.

核心, 它是由ca88会员登录入口经营的——两个难民的女儿和无法获得世代财富的有色人种妇女. 我(Kim)是LGBTQ+. ca88会员登录入口整个团队都是POC. 

ca88会员登录入口以一种全面的商业模式,优先考虑与亚洲厨师建立公平和持续的合作关系,他们 收到一个皇室 对其产品的所有销售(相对于一次性的签约费). 该公司95%以上的创意资金都花在了亚洲人才和创意人员身上.

ca88会员登录入口不断地使用ca88会员登录入口的平台. 承认亚洲社区的解放与亚洲社区的解放有着错综复杂的联系 黑人社区在美国,ca88会员登录入口将6月份销售额的5%捐赠给了Color of Change,并强调了这一点 的商铺 整个夏天. ca88会员登录入口没有在黑色星期五周末打折,而是利用ca88会员登录入口的力量做好事. 在ca88会员登录入口社区的帮助下, ca88会员登录入口捐赠了1200份食物给纽约唐人街的亚裔老人.

另外, ca88会员登录入口创造有目的的内容来教育有害的神话和比喻,这些会影响BIPOC社区,比如 味精的仇外起源,那个神话 亚洲食品必须“便宜”, 以及这个臭名昭著的 “民族”通道. 每天,ca88会员登录入口都积极地选择将品牌的视角从白色的角度去中心化.

你在2020年初推出了Omsom. 那次经历怎么样?? 你有改变吗?

在决定发行之前, ca88会员登录入口确实后退一步,仔细思考ca88会员登录入口是否应该继续发行游戏. ca88会员登录入口的顾问和同行认为,最好的办法是坐稳了,至少要等到秋天. 许多人担心消费者会因为发现新产品和缩减美国人的钱包而受到关注.

即使是第一次创业, 瓦内萨和我必须遵循ca88会员登录入口自己的真理,ca88会员登录入口的直觉, ca88会员登录入口认为这么多人无限期地呆在家里, 许多人重新发现了烹饪的乐趣(还记得ca88会员登录入口IG饲料中主要的酸面团和葱种吗??). ca88会员登录入口在内部发现了一种信念,即Omsom可能比以往任何时候都更有意义. 所以ca88会员登录入口决定继续前进, 尽管有许多挑战和未知, 在这种不确定的时期,给人们一些令人兴奋的东西——让他们的餐具室变得更有情趣!

您在启动和发展食品业务时遇到过哪些挑战?

在2020年启动需要一些改变和妥协. 例如, ca88会员登录入口取消了任何面对面的社区活动的计划,比如网红晚宴和弹出式展示. 当ca88会员登录入口在纯粹的网络上建立这个有机的运动时,ca88会员登录入口也很有创意, 这需要对战略和营销支出进行重大调整. 在供应链方面, ca88会员登录入口遇到了一些障碍,比如包装和配料的交付延迟. 最困难的部分是,ca88会员登录入口不能出席ca88会员登录入口的生产运行中发生了就地避难. ca88会员登录入口必须在监督运营方面进行创新. Vanessa在整个生产过程中与工厂经理视频聊天,并连夜取样以确保它符合ca88会员登录入口的标准.

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艰难的时期是残酷的, 但它们也迫使ca88会员登录入口对真实的东西进行提炼, 作为一个领导者,你是谁, 你的核心用户是谁, 你的产品最重要的是什么. 2020年提醒了ca88会员登录入口ca88会员登录入口擅长的是什么,ca88会员登录入口支持的是谁——那就是全心全意为一个长期得不到充分服务的社区建设. ca88会员登录入口抓住了这个机会, 虽然很痛苦, 消除一切干扰,专注于品牌的北极星.

你认为2020年改变了人们在家做饭和吃东西的方式吗? 

绝对, 毫无疑问,2020年改变了人们在家做饭和吃饭的方式, 在ca88会员登录入口日常生活的许多其他方式中. 我想很多人都重新发现了烹饪的乐趣, 用自己的双手在厨房里创造营养和舒适. 这是一件从真正艰难和痛苦的时代中涌现出来的真正美好的事情. 而且,我非常感谢Omsom能够成为人们旅程中的一部分.

在你的产品系列中,有哪一款是“必备”的,不管你是否有烹饪经验?

ca88会员登录入口所有的产品都是用这种“入门”格式制作的,非常容易使用. ca88会员登录入口希望为家庭厨师提供一种具有文化完整性的菜肴的基础,这是迄今为止令人失望的难以实现的. 在那里,你可以把ca88会员登录入口ca88手机版登录带回家,也可以自己做. Omsom既支持你的口味,也留有灵活性的空间——你可以自带蛋白质, 蔬菜, 和基地党. ca88会员登录入口不仅想庆祝这些口味,还想让人们积极参与其中.

吃omsom

Jenny Huang / Omsom

Omsom的下一步是什么? 您如何看待未来几年的业务发展和增长?

ca88会员登录入口的目标是成为亚洲食品CPG的新权威. ca88会员登录入口特别关注如何正确对待亚裔美国观众, 人口增长最快,购买力增长最快. 

虽然Omsom目前只提供给消费者直接与非常精选的零售和电子通讯合作伙伴, ca88会员登录入口希望通过几个触点来达到市场份额. 在不久的将来,ca88会员登录入口会看到更多的产品和更多的零售商. ca88会员登录入口知道, 以前, 高达90%的食品杂货购买决定都是在商店里做出的,而且他们随时准备搬到ca88会员登录入口的社区,与ca88会员登录入口的社区一起成长,无论他们在哪里寻找他们.

ca88会员登录入口也意识到,亚洲食品CPG的未来不需要看“一个”的方式,在产品格式方面没有一个“适合所有人的尺寸”. 因此,ca88会员登录入口正致力于令人兴奋的合作伙伴关系,将继续推动奥姆瑟姆宇宙的边界——敬请关注!

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