布哈兰鸡肉米饭蔬菜

布哈兰鸡肉米饭蔬菜

云杉/戴安娜·奇斯特鲁加

准备: 15分钟
库克: 55分钟
总: 70分钟
份: 6 8份
营养成分 (每份)
614 卡路里
20g 脂肪
64g 碳水化合物
43g 蛋白质
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营养成分
份:6 to 8
每份金额
卡路里 614
% *每日价值
总脂肪 20g 25%
饱和脂肪5克 27%
胆固醇 119mg 40%
616mg 27%
总碳水化合物 64g 23%
膳食纤维5克 17%
蛋白质 43g
钙83毫克 6%
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计.)

Plov是中亚布哈兰犹太人的招牌菜. (他们在以色列被称为布哈里犹太人). 通常在烧木柴的炉子里慢烤, 在假日和特殊的生活事件中,它是款待客人的象征, 包括婚礼. 

虽然下面的ca88手机版登录不包括它, 普罗夫传统上是用孜然调味的, 通常搭配烤蒜. 如果你想增加基本ca88手机版登录的味道,给 炒蔬菜 鸡肉加入1到3茶匙孜然和少许肉桂,然后加入米饭. 如果需要的话,一两个头 大蒜可以烤 当普罗夫在烹饪的时候,把它放在旁边. 

成分

  • 5汤匙油(足够盖住锅底)
  • 3个洋葱(去皮,修剪,切碎)
  • 6根胡萝卜(去皮磨碎)
  • 1汤匙糖
  • 2 - 3磅去皮去骨鸡胸肉(切成小方块)
  • 1茶匙半盐(分成)
  • 1/4茶匙胡椒
  • 2杯半中粒米(如印度香米)
  • 3杯半的开水(足够盖住米饭1/2英寸或1厘米)

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    布哈兰鸡米饭配蔬菜

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  2. 在一个 荷兰烤肉锅 或者用大锅,中高火加热油. 加入洋葱,然后是胡萝卜. 加入糖搅拌. 直到洋葱变成半透明,大约需要5到7分钟.

    放入洋葱,然后放入胡萝卜,放入荷兰烤箱

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  3. 把鸡肉放在洋葱和胡萝卜上. 不要搅拌,保持一层蔬菜和一层肉. 在鸡肉上撒一茶匙盐和胡椒粉. 煮鸡肉,轻轻地把鸡肉翻过来,直到鸡肉变白.

    把鸡肉放在洋葱和胡萝卜上

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  4. 在鸡肉上加米饭. 不要搅拌,因为蔬菜和鸡肉的层次应该保持不被打扰, 但要把米饭均匀地铺在鸡肉上. 撒上半茶匙盐. 添加沸水. 把火调小,盖上盖子.

    在鸡肉上加米饭

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  5. 大约15分钟后, 用木勺把米饭的侧面刮下来,在锅底戳6到7个洞. 盖上盖子再煮20到25分钟, 或者直到水被吸收,米饭变软.

    把米饭放在鸡肉上

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  6. 按层数相反的顺序上菜. 把米饭,鸡肉,蔬菜都放到盘子里,享受这顿饭吧.

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