葡萄干蛋糕

葡萄干蛋糕

云杉吃/ 克里斯蒂娜万尼 

准备: 15分钟
库克: 40分钟
总: 55分钟
份: 8份
产量: 1派
营养成分 (每份)
402 卡路里
16g 脂肪
61g 碳水化合物
6g 蛋白质
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营养成分
份:8
每份金额
卡路里 402
% *每日价值
总脂肪 16g 21%
饱和脂肪7克 35%
胆固醇 91mg 30%
238mg 10%
总碳水化合物 61g 22%
膳食纤维2 g 6%
总糖40克
蛋白质 6g
维生素C 1毫克 4%
60毫克的钙 5%
铁2毫克 10%
钾267毫克 6%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

如果你从没做过葡萄干派的话, 为什么不把这种独特的美食加到你的假日餐桌上,或者带它去参加家常便饭呢? 每个人都喜欢尝试一些新的、熟悉的东西. 在酸奶油面糊里加入肉桂和肉豆蔻, 你的厨房将充满秋天烘烤的温暖香味. 尽管作为节日大餐的一部分很不错, 缺少新鲜水果意味着你可以全年做这种甜派.

一个简单的 自制的糕点皮 在馅饼盘上排列, 然后填入香料酸奶油面糊和大量的黑葡萄干. 烤成金黄色,里面有奶油馅,外皮是棕色的. 配上一团鲜奶油和少许肉豆蔻就特别特别了.

成分

做派皮:

  • 1 1/4 中筋面粉

  • 1/2 茶匙

  • 1/3 植物起酥油

  • 4 to 5 汤匙

葡萄干馅料:

  • 3 鸡蛋

  • 1

  • 1 酸奶油

  • 1 1/2 茶匙 肉桂

  • 1/2 茶匙 肉豆蔻

  • 1/4 茶匙

  • 1 1/4 黑暗 葡萄干

成功的步骤

注:本ca88手机版登录分为几个步骤,先做酥皮,再做馅料,方便使用.

做派皮

  1. 收集的材料. 预热烤箱至450华氏度.

    收集做葡萄干派的材料
    云杉吃/ 克里斯蒂娜万尼 
  2. 在一个大碗里,混合面粉和盐. 减少 起酥油变脆. 

    做葡萄干派的皮
    云杉吃/ 克里斯蒂娜万尼 
  3. 慢慢加入冷水,用叉子搅拌直到成球. 把面皮擀成9英寸的饼盘大小.

    把葡萄干派的皮擀开
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  4. 将酥皮转移到一个9英寸的馅饼盘上. 把馅饼皮切到离馅饼盘边缘1英寸的地方. 把剩下的面皮塞到下面,做一个高的 槽边. 在准备馅料时冷藏. 

    在馅饼盘上铺上葡萄干馅饼
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使填充

  1. 在一个大碗里,把鸡蛋打到奶油色. 逐渐加入糖,每次加入后打匀. 继续搅拌,直到颜色变浓变浅. 

    做葡萄干派的馅料
    云杉吃/ 克里斯蒂娜万尼 
  2. 加入酸奶油,肉桂,肉豆蔻和盐. 

    做葡萄干派的馅料
    云杉吃/ 克里斯蒂娜万尼 
  3. 加入深色葡萄干.

    做葡萄干派的馅料
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  4. 舀入准备好的派壳. 在450华氏度烘烤10分钟, 然后把火调到350华氏度,再烤30分钟, 或者直到一个串插入中间的中心和边缘是干净的.

    烤葡萄干派
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  5. 冷却至少15分钟后再切割. 加热或室温食用.

    把葡萄干派放凉
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  6. 配上一团 鲜奶油 如果需要的话,也可以吃冰淇淋.

提示

  • 面点搅拌器是用来将油脂混合到面粉中这样你的手就不会融化 缩短. 如果你手边没有糕点搅拌器,可以用两把餐刀交叉摆放.
  • 在制作自制酥皮时,通常叫冰水. 冷冻食材很重要,这样在面粉进入烤箱之前,脂肪就不会开始融化和吸收. 冷食是做出完美酥皮派的关键!

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