素食牛油果巧克力软糖

自制素食软糖

丽塔·马斯/盖蒂图片社

准备: 10分钟
库克: 0分钟
总: 10分钟
份: 12份
产量: 12件
营养成分 (每份)
257 卡路里
13g 脂肪
34g 碳水化合物
2g 蛋白质
显示完整的营养标签 隐藏完整的营养标签
×
营养成分
份:12
每份金额
卡路里 257
% *每日价值
总脂肪 13g 17%
饱和脂肪2 g 11%
胆固醇 0mg 0%
52mg 2%
总碳水化合物 34g 13%
膳食纤维4 g 13%
总糖27 g
蛋白质 2g
维生素C 3毫克 17%
5毫克钙 0%
铁3毫克 14%
钾165毫克 4%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献. 一般的营养建议每天使用2000卡路里.
(营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计.)

牛油果不仅仅用于牛油果吐司和鳄梨色拉酱等美味的ca88手机版登录. 因为它的奶油质地和健康的脂肪, 牛油果也是制作素食甜品的理想原料, 如 巧克力布丁, 布朗尼,还有这个软糖ca88手机版登录. 它富含乳脂,但不含乳制品,适合 纯素食者 只要你用得充分 素食人造黄油.

在福布鲁克等鳄梨种植者社区,鳄梨软糖一直是一种传统, 加州, 牛油果树多的地方, 这道ca88手机版登录的灵感就来自这里.

成分

  • 1/2 素食人造黄油

  • 1 鳄梨,充分成熟

  • 1 茶匙 香草精

  • 1 可可粉

  • 3 细砂糖,分

  • 1/3 碎核桃选项a,l

  • 海盐为装饰

成功的步骤

  1. 收集的材料.

  2. 在一个中等大小的平底锅里,用小火融化素食人造黄油.

  3. 把它放在 搅拌机或食品加工机 和成熟的牛油果一起搅拌,直到非常光滑. 确保没有剩下大块的牛油果. (如果你没有搅拌机或食品加工机, 你可以用手把它们捣碎, 但要达到同样的平滑稠度是很困难的.)

  4. 将混合好的果泥倒入平底锅,用小火加热. 加入香草精、可可粉和大约半杯的砂糖, 搅拌均匀. 继续加入砂糖, 每次大约1/2杯, 直到它被完全合并. 

  5. 一旦所有的糖都加入,混合物应该是稠的. 如果需要的话,加入切碎的核桃,然后把混合物转移到一个面包锅里.

  6. 冷藏4到6小时,直到变硬. 你也可以放入冰箱3小时. 如果你喜欢,可以用海盐装饰.

  7. 把牛油果巧克力软糖切成方块,然后享用.

配方的变化

  • 你几乎可以在软糖中添加任何坚果,无论是混合在里面还是撒在上面. 杏仁、开心果、花生或腰果都很美味.
  • 在上面加一些椰子片.
  • The fudge mixture can also be formed into truffles; chill for an hour or two and then use a cookie scoop or melon baller to make round balls. 你也可以把它们裹在碎坚果或椰子里.