什么是Camu Camu?

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Camu Camu浆果

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Camu Camu是一种酸莓, 富含维生素C, 这种植物生长在亚马逊雨林的沼泽地带. 而浆果本身不作为食物食用或用于烹饪, 它可以被干燥并制成粉末,这是许多营养补充剂的基础. 少量的研究表明,加缪可能具有抗氧化特性, 虽然这还没有被证实.

什么是Camu Camu?

Camu Camu浆果是一种灌木的果实 Myrciaria dubia它生长在秘鲁、巴西、玻利维亚、哥伦比亚和厄瓜多尔的热带雨林中. 浆果开始时是淡黄色,成熟时逐渐变暗为红色和深紫色. 它们的维生素C含量随着成熟而减少.

维生素C占卡木莓总重量的2 - 3%, 使其成为水果或蔬菜中维生素C第二丰富的来源. 据说当地的亚马逊人用这种浆果做饮料, 加了糖, 但这种浆果太酸太酸,不适合做其他烹饪用途. 

对加缪的抗氧化性能进行了小规模的研究, 一组有20人,另一组有12人, 有不同的结果. 第一项研究中, 在2008年进行的研究表明camu camu可能具有抗氧化特性,但第二种, 在2012年,没有. 目前还没有其他针对人类的研究,也没有临床试验.

仍然, 它含有大量维生素C这一事实是无可争议的, 维生素C是一种必需的营养物质, 一个已知的抗氧化剂, 对免疫系统也很重要. 即使浆果本身不被吃, 粉状补充剂上的营养标签表明,一茶匙的粉状补充剂(大约5克)提供682毫克的维生素C, 或每日推荐摄入量的760%. 

如何使用Camu Camu

Camu Camu通常以粉末的形式存在, 它是通过干燥和研磨浆果制成的吗. 要使用它,你很可能会把它加到 奶昔 或者摇一摇,洒在食物上 酸奶燕麦片,麦片或格兰诺拉麦片,或搅拌到水,苏打水或茶. 

此外,果汁产品含有camu camu是可用的. 这些不加糖的果汁不是纯的camu camu果汁,而是用水和其他果汁稀释的. 通常, 这些是通过加入少量来使用的, 约一盎司, 一杯冰沙或苏打水, 而不是直接喝. 

Camu Camu粉
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Camu Camu浆果
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Camu Camu粉
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它是什么味道的?

就像它来自的水果一样,camu camu粉有一种酸味. 此外,由于它不溶于水,它可以有砂砾的一致性. 

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最常见的使用方法之一是在冰沙中使用camu camu粉. 这里有一些奶昔ca88手机版登录,你可以尝试添加camu camu. 

在哪里买Camu Camu

Camu Camu粉, 以及上述含有camu camu的果汁产品, 可以在健康食品商店和营养商店找到吗, 还有专门从事膳食和营养补充剂的网上商家.

存储

储存camu camu粉在一个 干密封容器 并在你购买的特定产品上列出的截止日期前使用. 大多数产品都表明不需要冷藏, 但没有研究表明这是一种方式.

营养和福利

如前所述,camu camu粉是维生素C的有效来源. 目前还不清楚,卡穆卡穆中的维生素C是否比复合维生素中的维生素C更能被人体吸收. 然而, 众所周知,人体每天只能吸收180毫克左右的维生素C, 而索取超过这个数量就会导致回报递减.

此外, 值得注意的是,过量摄入抗氧化剂, 比如维生素C和维生素E, 会导致体内产生更多自由基吗, 因此,在一开始你希望通过使用抗氧化剂来帮助的情况就会恶化. 

仍然, 就像几乎没有证据表明从加缪加缪得到了切实的好处, 同样,也没有什么证据表明食用它会对你造成任何伤害. 

文章来源
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