什么是松针茶?

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松针茶

云杉吃/ Maxwell Cozzi

松针茶是一种用松树的针叶浸泡而成的草药茶, 尤其是东白松(松果体strobus),放在热水里. 它可以在商业上出售,也可以用采来的松针制作. 虽然有很多说法都是关于喝松针茶可能有益健康的, 还需要更多的研究.

快速的事实

  • 产地: 韩国、北美
  • 替代的名字: 白松茶,松茶
  • 咖啡因: 没有一个

什么是松针茶?

松针茶是用松树的针叶冲泡而成的一种美味的热饮. 它的味道被描述成松香, 树脂, 涩, 和橘味, 带有薄荷的味道. 老的松针比年轻的尝起来更苦,单宁味更浓. 这茶可以加些甜味剂 蜂蜜 或糖. 它的颜色是透明的,或者略带绿色. 

商业松针 是由采集白松针然后浸泡24小时制成的吗. 在那之后的时间, 然后清洗, 清洗, 在阴凉处晾干之前,修剪一下,去掉尖头. 

北美的商业松针茶是由东部白松制成的. 在韩国,这种茶是用红松或满洲红松制成的. 另一种版本的松针茶,被称为“sollip-cha”,是在 韩国这种方法包括将松针放入糖和水的溶液中发酵一周或更长时间. 之后,将液体过滤后冷藏饮用.

使用

松针茶通常是新鲜冲泡的热茶, 虽然它可以冷藏,也可以作为冷饮享用. 如果你对自己的树的知识很有信心, 可以在用附近树木的松针做的野营旅行中享用(但请参阅下面关于觅食的说明).

如何喝松针茶

如果你购买的是商业松针茶, 它将以干松针的形式出现, 而如果你自己觅食, 你会用新的. 

注意在觅食: 你不应该自己找松针泡茶,除非你百分之百确定你要从哪种树上取松针. 并不是所有的松树都是好茶,有些针叶树是有毒的. 例如, 杰克松的, 海滨松或海滨松, 常见的瞻博, 蒙特利柏树, 常见的紫杉, 诺福克岛松, 和澳大利亚松树都对人类有毒. 

无论是用新鲜松针还是用干松针,其制茶工艺都是一样的. 你可以把水在锅里烧开,然后从火上移开, 在热水中加入松针, 浸泡5到20分钟. 或者你可以用 茶鼓吹者 或者过滤器,或者 法国媒体,把热水倒在松针上,然后浸泡. 这取决于你是买的还是采的松针, 你可能需要修剪一下, 因为它们可以有3到4英寸长.

理想的比例似乎是1/2杯松针每3杯水, 但这可能会根据个人喜好而有所不同. 时间越长 陡峭的,味道就会越浓. 煮松针会使茶变暗变苦,不推荐. 

加糖或蜂蜜使其变甜,如果需要,可加新鲜柠檬调味. 

韩国sollip-cha
Fuzullhanum / Getty Images 
松针蜂蜜浸膏
Helin Loik-Tomson / Getty Images 
东白松(P. strobus)
道格拉斯·萨夏/盖蒂图片社
松针茶
Quils / Getty Images 

松针茶中的咖啡因含量

松针茶不含咖啡因.

购买和储存

松针茶可以在特色茶店或健康食品店买到, 而且在网上也能找到, 哪个地方最有可能买到它. 有散叶的,也有 茶包.

储存时,要密封,放在阴凉干燥的地方,远离阳光.

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许多ca88手机版登录使用冲泡的茶作为原料,包括 鸡尾酒冰茶. 你可以用松针茶代替这些ca88手机版登录中的任何一种. 或者你可以尝试将松针茶和其他茶混合,比如柠檬茶或薄荷茶.

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  1. Durzan DJ. 精氨酸,坏血病和卡地亚的"生命之树"J Ethnobiol Ethnomed. 2009;5:5. 2009年2月2日发布. doi: 10.1186/1746-4269-5-5